[發(fā)明專利]一種復(fù)合氨基酸的制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201811528027.2
• 申請日: 2018-12-13
• 公開（公告）號: CN109619383A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 徐忠
• 申請（專利權(quán)）人: 張家港中寶生物技術(shù)有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A23L7/10;A23L11/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/15;A23L29/281;A23L33/175
• 代理公司: 北京科億知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 湯東鳳

1.一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：包括以下步驟，

（1）制作漿料，將亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸混合后倒入水中，充分溶解后加入大豆粉、黑米粉和大麥粉，乳化成漿后使用噴霧干燥機干燥得到粗粉；

（2）研磨，將粗粉倒入研磨器內(nèi)研磨10min，然后使用40-60目篩網(wǎng)過濾；

（3）制粒，將粉料倒入壓制模具中壓制成氨基酸顆粒，然后將氨基酸顆粒浸入明膠中，5s后撈出，待用；

（4）裹料，將山藥、馬鈴薯和葡萄干晾干后研磨成裹料粉粒，混合均勻后鋪在平面上，將氨基酸顆粒從裹料粉粒表面滾過后放在干燥架上晾干；

（5）包裝，將氨基酸顆粒使用雙層聚乙烯袋包裝，然后裝入包裝箱內(nèi)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述復(fù)合氨基酸由以下重量份組分制成，亮氨酸10-40重量份、纈氨酸10-40重量份、異亮氨酸10-40重量份、大豆粉1-20重量份、黑米粉1-10重量份、大麥粉1-10重量份、明膠10-40重量份、山藥1-10重量份、馬鈴薯1-10重量份和葡萄干1-10重量份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述復(fù)合氨基酸優(yōu)選由以下重量份組分制成，亮氨酸20-40重量份、纈氨酸20-40重量份、異亮氨酸20-40重量份、大豆粉10-20重量份、黑米粉1-6重量份、大麥粉1-6重量份、明膠20-40重量份、山藥1-4重量份、馬鈴薯1-4重量份和葡萄干1-4重量份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述復(fù)合氨基酸優(yōu)選由以下重量份組分制成，亮氨酸30重量份、纈氨酸30重量份、異亮氨酸30重量份、大豆粉15重量份、黑米粉3重量份、大麥粉3重量份、明膠30重量份、山藥2重量份、馬鈴薯2重量份和葡萄干2重量份。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述大豆粉混合前置于溫度為95-98℃，蒸氣壓力為2kg／cm2的器具中加熱2-3min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述氨基酸顆粒外層的裹料粉粒厚度為0.1-1mm。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述氨基酸漿料中加入低聚半乳糖，低聚半乳糖和復(fù)合氨基酸的質(zhì)量比為1:100。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述氨基酸顆粒外側(cè)使用鋼針穿孔。

9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述鋼針的直徑為1-3mm。

10.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種復(fù)合氨基酸的制備方法，其特征在于：所述穿孔的深度為2-5mm。