[發明專利]枸杞營養復合飲料的制備方法在審
| 申請號： | 201811523371.2 | 申請日： | 2018-12-13 |
| 公開（公告）號： | CN109430611A | 公開（公告）日： | 2019-03-08 |
| 發明（設計）人： | 楊萌 | 申請（專利權）人： | 楊萌 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710000 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 制備 復合營養液 復合飲料 枸杞營養 甘草汁 枸杞汁 浸提 加熱 白砂糖 人體免疫力 紅棗汁 決明子 均質化 蜂蜜 桑葉 灌裝 果膠 水中 棗汁 菊花 殺菌 過濾 調配 飲用 下放 飲料 | ||
1.枸杞營養復合飲料的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）枸杞汁的制備：將枸杞清洗干凈后，加入5-8倍質量的水中，先在40-50℃下加熱20-30min，然后打漿，然后在80-85℃下加熱浸提50-60min，過100目網篩，所得濾液為枸杞汁；
（2）棗汁的制備：將紅棗清洗干凈后，在水中浸泡50-70min，取出后，去核，加入去核后的紅棗質量5倍的水中，打漿，然后在60-70℃下加熱5-10min，過100目網篩，所得濾液為紅棗汁；
（3）甘草汁的制備：將甘草洗凈，然后烘干干燥，粉碎過100篩，加入5倍質量的水中，先在50-60℃下加熱浸提40-50min，然后在80-90℃下加熱浸提60-80min，過100目網篩，所得濾液為甘草汁；
（4）復合營養液的制備：將菊花、決明子、桑葉等質量混合，加入總質量10-12倍質量的水中，先在50-60℃下加熱浸提20-35min，然后在90-95℃下加熱浸提80-100min，過濾，得到復合營養液；
（5）調配：將枸杞汁、紅棗汁、甘草汁、復合營養液、蜂蜜、白砂糖、果膠混合，在40-50℃下攪拌20-30min，然后均質化；
（6）灌裝、殺菌。
2.根據權利要求1所述枸杞營養復合飲料的制備方法，其特征在于：步驟（3）中所述烘干干燥的條件為：溫度70-80℃、時間5-6h。
3.根據權利要求1所述枸杞營養復合飲料的制備方法，其特征在于：步驟（5）中枸杞汁、紅棗汁、甘草汁、復合營養液、蜂蜜、白砂糖、果膠的質量比為100:40：（20-30）：（30-40）：10：（20-30）：（1-3）。
4.根據權利要求1所述枸杞營養復合飲料的制備方法，其特征在于：所述均質化的次數為3次，且所述均質化的壓力為30MPa。
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