[發(fā)明專利]一種葡萄糖基甜菊糖苷的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811517317.7 | 申請日： | 2018-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN109593806A | 公開（公告）日： | 2019-04-09 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 耿慶保;祁飛;石劍 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽金禾實(shí)業(yè)股份有限公司 |
| 主分類號： | C12P19/56 | 分類號： | C12P19/56;C12P19/18 |
| 代理公司： | 安徽省蚌埠博源專利商標(biāo)事務(wù)所 34113 | 代理人： | 楊晉弘 |
| 地址： | 239200 安*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 甜菊糖苷 歧化 噴霧干燥機(jī) 糖基轉(zhuǎn)移酶 葡萄糖基 支鏈淀粉 制備 簡化操作步驟 反應(yīng)液過濾 污水排放量 麥芽糊精 人工成本 物料消耗 乙醇消耗 后冷卻 可重復(fù) 冷卻液 壓濾機(jī) 質(zhì)量比 樹脂 滅酶 送入 出口 生產(chǎn) | ||
1.一種葡萄糖基甜菊糖苷的制備方法，采用以下設(shè)備：歧化釜出口分別與壓濾機(jī)和噴霧干燥機(jī)相連；
其特征在于包括以下步驟：
a.向歧化釜中加入35-40℃水，開啟攪拌，將支鏈淀粉投入其中，加入甜菊糖苷、糖基轉(zhuǎn)移酶，控制糖基轉(zhuǎn)移酶：甜菊糖苷：麥芽糊精：水的質(zhì)量比為0.05：1：2：4，反應(yīng)28-32小時(shí)得反應(yīng)液；
b.反應(yīng)結(jié)束后將反應(yīng)液過濾，將固相剩余支鏈淀粉和液相葡萄糖基甜菊糖苷水溶液分離，液相進(jìn)入歧化釜中，升溫至90℃滅酶后，冷卻至30℃，隨后將冷卻液送入噴霧干燥機(jī)進(jìn)行噴霧干燥，即得成品葡萄糖基甜菊糖苷。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄糖基甜菊糖苷的制備方法，其特征在于：糖基轉(zhuǎn)移酶為環(huán)糊精葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶、α-葡聚糖轉(zhuǎn)移酶、β-糖苷轉(zhuǎn)移酶中任一種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種葡萄糖基甜菊糖苷的制備方法，其特征在于：步驟b中噴霧干燥機(jī)的噴霧溫度為150-200℃、系統(tǒng)壓力為-50-50Pa。
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