[發(fā)明專利]一種基于蝦殼生產(chǎn)殼聚糖的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811516931.1 | 申請日： | 2018-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN109627356A | 公開（公告）日： | 2019-04-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 鄧紅兵;平立鳳;丁振中;曾哲靈;雷鵬;李恒;李會;張超;朱萌;龔勁松;朱文瑞 | 申請（專利權(quán)）人： | 揚州日興生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | C08B37/08 | 分類號： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 北京科家知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11427 | 代理人： | 陳娟 |
| 地址： | 225600 江蘇省揚*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 蝦殼粉 蝦殼 礦物質(zhì) 酸液 分子量分布 殼聚糖產(chǎn)品 混合液 殼聚糖 滴加 制備 混合液體系 甲殼素產(chǎn)品 催化作用 固體粉末 氣泡產(chǎn)生 純化水 甲殼素 烘干 堿液 水中 加熱 過濾 判定 清洗 自來水 生產(chǎn) 應(yīng)用 | ||
本發(fā)明公開了一種基于蝦殼生產(chǎn)殼聚糖的制備方法，包括以下步驟：收集蝦殼，用自來水將蝦殼清洗干凈后烘干，粉碎得到蝦殼粉，取蝦殼粉置于純化水中，在攪拌過程中滴加酸液，直至無氣泡產(chǎn)生，過濾，收集固體粉末，水洗至中性，得到除礦物質(zhì)后的蝦殼粉，得到的除礦物質(zhì)后的蝦殼粉置于堿液中加熱。攪拌蝦殼粉/純化水混合液的過程中滴加酸液，使酸液進入混合液之后快速與礦物質(zhì)反應(yīng)，不僅能夠準確判定反應(yīng)時間，而且避免混合液體系一直處于較強的酸性，使甲殼素在酸催化作用下降解的問題，確保甲殼素產(chǎn)品的相對分子量分布在較窄的范圍內(nèi)，從而確保殼聚糖產(chǎn)品的相對分子量分布在較窄的范圍內(nèi)，提高殼聚糖產(chǎn)品的應(yīng)用價值。
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及殼聚糖制備技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種基于蝦殼生產(chǎn)殼聚糖的制備方法。
背景技術(shù)
殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由蝦、蟹等甲殼類節(jié)肢動物外殼中的甲殼素經(jīng)過脫乙酰作用得到的有機化合物，是天然多糖中唯一的堿性多糖，具有血液相容性、安全性、微生物降解性等優(yōu)良性能，廣泛用于紡織、醫(yī)藥、造紙、化妝品、食品工業(yè)、和生物技術(shù)等領(lǐng)域。
目前，現(xiàn)有以蝦殼為原料制備殼聚糖的工藝中，使用稀酸和稀堿對蝦殼進行處理，處理之后的蝦殼直接作為生產(chǎn)殼聚糖的甲殼素使用，然而酸堿處理之后的蝦殼內(nèi)仍然會殘留有部分無機鹽，這些無機鹽在濃堿熱解過程中不能夠被除去，無機鹽摻雜在殼聚糖內(nèi)，使殼聚糖產(chǎn)品的灰分較高，降低了產(chǎn)品中殼聚糖的含量，而且甲殼素通過濃堿熱解法得到殼聚糖，甲殼素和殼聚糖均容易在濃堿中降解，使得殼聚糖產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，分子量分布范圍過寬，應(yīng)用價值低。
發(fā)明內(nèi)容
針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明提供了一種基于蝦殼生產(chǎn)殼聚糖的制備方法，解決了現(xiàn)有以蝦殼為原料制備殼聚糖的工藝中，使用稀酸和稀堿對蝦殼進行處理，處理之后的蝦殼直接作為生產(chǎn)殼聚糖的甲殼素使用，然而酸堿處理之后的蝦殼內(nèi)仍然會殘留有部分無機鹽，這些無機鹽在濃堿熱解過程中不能夠被除去，無機鹽摻雜在殼聚糖內(nèi)，使殼聚糖產(chǎn)品的灰分較高，降低了產(chǎn)品中殼聚糖的含量，而且甲殼素通過濃堿熱解法得到殼聚糖，甲殼素和殼聚糖均會在濃堿中降解，使得殼聚糖產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，分子量分布范圍過寬，應(yīng)用價值底的問題。
為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種基于蝦殼生產(chǎn)殼聚糖的制備方法，包括以下步驟：
(1)蝦殼預(yù)處理：收集蝦殼，用自來水將蝦殼清洗干凈后烘干，粉碎得到蝦殼粉。
(2)除礦物質(zhì)：取蝦殼粉置于純化水中，在攪拌過程中滴加酸液，直至無氣泡產(chǎn)生，過濾，收集固體粉末，水洗至中性，得到除礦物質(zhì)后的蝦殼粉。
(3)除蛋白及脂類：將步驟(1)得到的除礦物質(zhì)后的蝦殼粉置于堿液中加熱，然后過濾，收集蝦殼粉，用純化水打漿，洗至中性，得到除蛋白質(zhì)及脂類后的蝦殼粉；
(4)脫色：將步驟(2)得到的除蛋白質(zhì)及脂類后的蝦殼粉置于雙氧水中打漿，過濾，收集蝦殼粉，純化水打漿一次，得到甲殼素粗品；
(5)純化：將步驟(4)得到的甲殼素粗品置于LiCl/DMAC混合溶液中并攪拌溶解，過濾，收集濾液，將濾液真空濃縮干后用純化水打漿清洗，得到甲殼素粉末。
(6)脫乙酰：將步驟(5)得到的甲殼素粉末加入甲醇/氫氧化鈉的混合溶液中加熱回流，冷卻后過濾得到固體粉末，將所述固體粉末打漿水洗至中性，過濾得固體粉末，干燥后得到粗殼聚糖；
(7)純化：將步驟(6)得到的粗殼聚糖溶于稀酸中得到混合溶液，用稀堿滴定所述混合溶液至pH＝7～8.5，過濾，將濾餅加入純化水中打漿后過濾，濾餅干燥得到白色粉末，即殼聚糖。
進一步的，所述步驟(1)中粉碎的蝦殼粉為80目過篩。
進一步的，所述步驟(2)中，所述純化水的體積是蝦殼粉質(zhì)量的三倍，所述酸液為5mol/L的鹽酸。
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