[發明專利]一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法

在審

• 申請號: 201811516931.1
• 申請日: 2018-12-12
• 公開（公告）號: CN109627356A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 鄧紅兵;平立鳳;丁振中;曾哲靈;雷鵬;李恒;李會;張超;朱萌;龔勁松;朱文瑞
• 申請（專利權）人: 揚州日興生物科技股份有限公司
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08
• 代理公司: 北京科家知識產權代理事務所(普通合伙) 11427
• 代理人: 陳娟

1.一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)蝦殼預處理：收集蝦殼，用自來水將蝦殼清洗干凈后烘干，粉碎得到蝦殼粉。

(2)除礦物質：取蝦殼粉置于純化水中，在攪拌過程中滴加酸液，直至無氣泡產生，過濾，收集固體粉末，水洗至中性，得到除礦物質后的蝦殼粉。

(3)除蛋白及脂類：將步驟(1)得到的除礦物質后的蝦殼粉置于堿液中加熱，然后過濾，收集蝦殼粉，用純化水打漿，洗至中性，得到除蛋白質及脂類后的蝦殼粉；

(4)脫色：將步驟(2)得到的除蛋白質及脂類后的蝦殼粉置于雙氧水中打漿，過濾，收集蝦殼粉，純化水打漿一次，得到甲殼素粗品；

(5)純化：將步驟(4)得到的甲殼素粗品置于LiCl/DMAC混合溶液中并攪拌溶解，過濾，收集濾液，將濾液真空濃縮干后用純化水打漿清洗，得到甲殼素粉末。

(6)脫乙酰：將步驟(5)得到的甲殼素粉末加入甲醇/氫氧化鈉的混合溶液中加熱回流，冷卻后過濾得到固體粉末，將所述固體粉末打漿水洗至中性，過濾得固體粉末，干燥后得到粗殼聚糖；

(7)純化：將步驟(6)得到的粗殼聚糖溶于稀酸中得到混合溶液，用稀堿滴定所述混合溶液至pH＝7～8.5，過濾，將濾餅加入純化水中打漿后過濾，濾餅干燥得到白色粉末，即殼聚糖。

2.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(1)中粉碎的蝦殼粉為80目過篩。

3.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(2)中，所述純化水的體積是蝦殼粉質量的三倍，所述酸液為5mol/L的鹽酸。

4.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(3)中，所述堿液為1mol/L的氫氧化鈉溶液，其所用體積為蝦殼粉質量的五倍，所述加熱操作為加熱煮沸1h。

5.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(4)中，所述雙氧水的體積是蝦殼粉質量的三倍。

6.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(5)中，所述LiCl/DMAC混合溶液的體積是蝦殼粉質量的三倍，所述LiCl/DMAC混合溶液中DMAC的體積是LiCl質量的三十倍。

7.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)中，甲醇/氫氧化鈉混合溶液的體積是蝦殼粉質量的五倍，所述甲醇/氫氧化鈉混合液中，甲醇的體積是氫氧化鈉質量的100倍，所述的加熱回流為75℃回流一小時。

8.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(6)后，將粗殼聚糖采用(6)的方法再次進行脫乙酰。

9.如權利要求1所述的一種基于蝦殼生產殼聚糖的制備方法，其特征在于：所述步驟(7)中，所述稀酸為0.01g/mL的醋酸水溶液，所述稀堿為0.01g/ml的碳酸氫鈉水溶液。