[發(fā)明專利]利用天門冬生產(chǎn)總皂甙和保健酒的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811514758.1 | 申請日： | 2018-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN109370828A | 公開（公告）日： | 2019-02-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 向華 | 申請（專利權(quán)）人： | 長沙湘資生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/021 | 分類號： | C12G3/021;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410126 湖南省長沙市芙蓉區(qū)隆*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 天門冬 過濾 總皂甙 濾渣 乙醇溶液 保健酒 洗脫液 廢棄物 保健酒產(chǎn)品 淀粉類物質(zhì) 保健作用 發(fā)酵技術(shù) 環(huán)境排放 密封發(fā)酵 密封靜置 上層液體 乙醇浸提 乙醚洗滌 發(fā)酵酒 硅膠柱 混合物 糖化酶 絞碎 酒曲 酶解 排出 洗凈 洗脫 發(fā)酵 溶解 生產(chǎn) | ||
1.利用天門冬生產(chǎn)總皂甙和保健酒的的方法，其具體步驟如下：
(1)將天門冬進行洗凈、絞碎，加入糖化酶，使溶液中酶活力達到200U/L以上，50～60℃酶解1.5～3h；
(2)加入40-60％乙醇溶液，在60～80℃浸提1.5～3h，過濾得濾渣Ⅰ和濾液Ⅰ；
(3)將濾液Ⅰ在50～60℃減壓濃縮至1/10～1/20，在4～8℃下放置10～15h后過濾得濾液Ⅱ和濾渣Ⅱ；
(4)向濾渣Ⅱ中加入乙醚后攪拌15～60min，再靜置8-12h，過濾，得濾渣Ⅲ；
(5)向濾渣Ⅲ中加入40-60％乙醇溶液進行溶解，上100～200目的硅膠柱，用四至六倍柱體積的70％乙醇溶液進行洗脫，得洗脫液，其中加入乙醇溶液的量L與濾渣Ⅲ重量kg比為2～3：1；
(6)將洗脫液在50～60℃減壓濃縮至1/15～1/30，在4～8℃下過夜結(jié)晶，過濾得天門冬總皂甙產(chǎn)品；
(7)向濾渣Ⅰ中加入濾液Ⅱ，加入粉碎后混合物，加入酒曲后密封發(fā)酵20～40天，高粱蕎麥混合物的重量kg與天門冬重量kg比為1：3～5；
(8)發(fā)酵結(jié)束后直接過濾，密封靜置，取上層液體得保健酒產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，所述過濾為陶瓷膜過濾1次，其膜孔徑在0.2～0.3微米之間。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，所述步驟(2)中乙醇溶液的體積L與天門冬重量kg比為1:3～6。
4.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，所述步驟(4)中乙醚的體積L與濾渣Ⅱ重量kg比為2～4：1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，所述步驟(7)中混合物是指高粱與蕎麥按2:3～6的重量比進行混合而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1的方法，所述步驟(7)中酒曲的量kg與混合物重量kg比為5～10:100。
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