[發明專利]砂仁果丹皮及其制備方法在審
| 申請號： | 201811513960.2 | 申請日： | 2018-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN109393134A | 公開（公告）日： | 2019-03-01 |
| 發明（設計）人： | 李光;李宜航;陳曦;李學蘭;里二;蘇晶;呂亞娜;張麗霞;羅云;陳德力;馬國需 | 申請（專利權）人： | 中國醫學科學院藥用植物研究所云南分所 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48;A23G3/50 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知識產權代理事務所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李雙艷 |
| 地址： | 666100 云南省西雙*** | 國省代碼： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 砂仁 果丹皮 山楂 制膏 制備 甜味劑 砂仁粉 水混合 氣味芳香 中藥食品 重量比 粉體 留渣 打斷 咀嚼 遮掩 纖維 協調 | ||
1.一種砂仁果丹皮，其特征在于，其是由原料與水混合制膏后而成，所述原料包括：山楂、砂仁粉體以及甜味劑，所述山楂與所述砂仁粉體的重量比為40-50:10-20。
2.根據權利要求1所述的砂仁果丹皮，其特征在于，所述砂仁粉體的粒度大于800目。
3.根據權利要求1所述的砂仁果丹皮，其特征在于，所述山楂為粉體可選的粒度大于800目。
4.根據權利要求1-3任一項所述的砂仁果丹皮，其特征在于，所述甜味劑為白砂糖和/或木糖醇。
5.根據權利要求4所述的砂仁果丹皮，其特征在于，所述原料按重量份數計包括：所述山楂40-50份、所述砂仁粉體10-20份以及所述甜味劑40-50份。
6.權利要求1-5任一項所述的砂仁果丹皮的制備方法，其特征在于，包括：將所述原料與水混合制膏。
7.根據權利要求6所述的制備方法，其特征在于，混合制膏包括：
步驟a.將所述山楂、所述甜味劑與水混合煮至粘稠后與所述砂仁粉體混勻，得到漿料；
步驟b.將步驟a得到的所述漿料進行成型，得到坯片；
步驟c.將步驟b得到的所述坯片進行烘烤，得到所述砂仁果丹皮。
8.根據權利要求7所述的制備方法，其特征在于，混合制膏還包括：
步驟d.將步驟c得到的所述砂仁果丹皮密封放置20-28h使所述砂仁果丹皮內水分分布均勻。
9.根據權利要求7或8所述的制備方法，其特征在于，當所述山楂為粉體時，步驟a中，煮制所述山楂與所述甜味劑時，加水量為所述山楂與所述甜味劑總重量的4-6倍，煮制后且加入所述砂仁粉體之前剩余水量為加水量的3/5-4/5。
10.根據權利要求9所述的制備方法，其特征在于，步驟b得到的所述坯片的厚度為4-6mm，步驟c中，烘烤溫度為50-60℃、烘烤時間為2-3h。
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