[發明專利]一種提高肌肉速度的組合物及其制備方法和應用

有效

• 申請號: 201811496601.0
• 申請日: 2018-12-07
• 公開（公告）號: CN109645496B
• 公開（公告）日: 2021-09-28
• 發明（設計）人: 李奇庚;魏冰;朱偉麗
• 申請（專利權）人: 北京康比特體育科技股份有限公司
• 主分類號: A23L33/175
• 分類號: A23L33/175;A23L33/115;A23L33/185;A23L33/125;A23L33/10;A23L33/16;A23L33/00
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君;陳征

本發明涉及一種提高肌肉速度的組合物及其制備方法和應用。所述組合物包括如下重量份的組分：豌豆蛋白20?40份、麥芽糊精DE7?9 1?10份、磷脂酰絲氨酸0.1?0.6份、亞麻籽油粉1?10份、肌酸1?3份、牡蠣提取物0.1?2份、低聚麥芽糖漿15?40份、低聚果糖5?15份、椰子油3?10份、甘油2?8份、磷脂1?5份。本發明提供提高肌肉速度的組合物具有協同增效的作用，一方面磷脂酰絲氨酸、磷脂、亞麻籽油可以改善腦細胞的供能，促進神經遞質的傳遞，提高反應速度。豌豆蛋白、麥芽糊精、低聚麥芽糖在訓練后可以促進肌肉組織的恢復，增加肌肉量和肌肉力量。牡蠣多糖、肌酸可以在運動的后半程直接提供能量，延續運動速度。鈣、鎂、鉀離子平衡肌肉的電解質，保證肌肉正常收縮。

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種提高肌肉速度的組合物及其制備方法和應用。

背景技術

速度是很多運動項目成功的關鍵，如：短跑、游泳、標槍、鐵餅等。肌肉速度是指人體快速完成動作的能力和對外界信號刺激快速反應的能力，以及快速位移的能力。反應速度是指人體對各種刺激發生反應的快慢，如短跑運動運動員從聽到發令起到啟動的時間。動作速度是指完成單個動作時的長短，如排球運動員扣球時的揮臂速度等。位移速度是指周期性運動(如跑步和游泳)中人體在單位時間內通過的距離。

因此提高反應速度，鞏固動作速度，增強位移速度是決勝的關鍵，但現有技術中還未見有關這方面的相關保健品。有鑒于此，特提出本發明。

發明內容

為了解決上述技術問題，本發明提供一種提高肌肉速度的組合物，其可作為有效營養補劑，增強運動員的運動速度，提高運動成績。

本發明的技術方案如下：

一種提高肌肉速度的組合物，包括如下重量份的組分：豌豆蛋白20-40份、麥芽糊精DE7-9 1-10份、磷脂酰絲氨酸0.1-0.6份、亞麻籽油粉1-10份、肌酸1-3份、牡蠣提取物0.1-2份、低聚麥芽糖漿15-40份、低聚果糖5-15份、椰子油3-10份、甘油2-8份、磷脂1-5份。

上述組合物中：

所述豌豆蛋白為蛋白質含量不少于85％的豌豆濃縮蛋白；

所述麥芽糊精為還原糖含量在7％-9％的麥芽糊精。

所述磷脂酰絲氨酸粉原料來自于大豆，是一種混合物，含有磷脂酰絲氨酸和磷脂酰膽堿，其中磷脂酰絲氨酸占到50％-60％。

所述亞麻籽油為亞麻籽油含量在40-60％、以麥芽糊精包埋的油脂。

所述肌酸為含量在99.5％的肌酸一水合物。

所述牡蠣提取物中含有質量分數30％的牡蠣多糖。

所述低聚麥芽糖漿是固形物含量為75％低聚麥芽糖的液體。

所述低聚果糖是固形物含量為70％低聚果糖的液體。

所述椰子油為精煉椰子油。

所述甘油中含量為99.5％。

磷脂是指黃色或棕色難溶于丙酮的含磷脂類化合物。本發明中，所述磷脂選自丙酮不溶物在60％以上的液體磷脂。

作為本發明的實施方式之一，所述組合物包括如下重量份的組分：豌豆蛋白20-30份、麥芽糊精DE7-9 5-10份、磷脂酰絲氨酸0.3-0.6份、亞麻籽油粉1-5份、肌酸1.5-3份、牡蠣提取物1-2份、低聚麥芽糖漿25-30份、低聚果糖5-10份、椰子油5-10份、甘油3-6份、磷脂3-5份。

此外，為了獲得更好的效果，本發明提供的提高肌肉速度的組合物中還包含鈣、鎂、鉀三種礦物質中的一種或多種，用于補充人體的電解質。