[發(fā)明專利]一種油炸設(shè)備

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811488226.5
• 申請(qǐng)日: 2018-12-06
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109329330A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-02-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李念
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 重慶念記食品有限公司
• 主分類號(hào): A21B5/08
• 分類號(hào): A21B5/08;A21B3/07;A21B3/13
• 代理公司: 重慶強(qiáng)大凱創(chuàng)專利代理事務(wù)所(普通合伙) 50217
• 代理人: 劉嘉

1.一種油炸設(shè)備，包括炸鍋，炸鍋內(nèi)設(shè)有炸籃，其特征在于：所述炸籃的上方固定安裝有伸縮氣缸，所述伸縮氣缸的輸出端固定連接有轉(zhuǎn)輥架，轉(zhuǎn)輥架上轉(zhuǎn)動(dòng)連接有轉(zhuǎn)輥，轉(zhuǎn)輥上繞有第一索鏈和第二索鏈，第一索鏈的兩端分別固定連接在炸籃頂部一側(cè)的兩個(gè)端點(diǎn)上，第二索鏈的兩端分別固定連接在炸籃頂部另一側(cè)的兩個(gè)端點(diǎn)上；所述炸鍋與轉(zhuǎn)輥平行的側(cè)壁的頂部轉(zhuǎn)動(dòng)連接有多個(gè)倒L型擋條。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述轉(zhuǎn)輥的一端開(kāi)設(shè)有供第一索鏈滑動(dòng)的第一環(huán)槽，轉(zhuǎn)輥的另一端開(kāi)設(shè)有供第二索鏈滑動(dòng)的第二環(huán)槽。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述炸籃的縱截面形狀為倒梯形。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述炸鍋的側(cè)壁固定連接有承接板，承接板與所述倒L型擋條位于同一側(cè)，承接板上開(kāi)設(shè)有若干漏油孔；所述承接板的下方設(shè)有引流板，引流板與所述炸鍋的外側(cè)壁固定連接，引流板靠近炸鍋的一端低于引流板遠(yuǎn)離炸鍋的一端；所述炸鍋的側(cè)壁開(kāi)設(shè)有若干進(jìn)油孔，進(jìn)油孔位于引流板的上方。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述承接板靠近炸鍋的一端高于承接板遠(yuǎn)離炸鍋的一端，承接板的兩側(cè)壁上固定連接有擋板，承接板上設(shè)有若干半圓球狀的阻礙物；所述炸鍋旁設(shè)有傳送機(jī)構(gòu)，傳送機(jī)構(gòu)包括傳送帶，所述傳送帶靠近炸鍋的一端位于承接板的下方。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述承接板與炸鍋的側(cè)壁之間的銳角夾角的度數(shù)為60°-70°。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種油炸設(shè)備，其特征在于：所述炸鍋的底壁上放置有濾渣網(wǎng)。