[發明專利]一種黑米花色苷運動營養補充劑及其制備方法

在審

• 申請號: 201811478855.X
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN109845935A
• 公開（公告）日: 2019-06-07
• 發明（設計）人: 常世敏;李海芹;謝嬋媛;李騰飛;江利華
• 申請（專利權）人: 河北工程大學
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/46;A23L2/60;A23L2/72;A23L33/105;A23L33/125;A23L33/15;A23L33/16;A23L33/175
• 代理公司: 西安中科匯知識產權代理有限公司 61254
• 代理人: 韓冰

一種黑米花色苷運動營養補充劑及其制備方法，其特征在于，所述黑米花色苷運動營養補充劑包括以下成分：黑米花色苷、維生素B₁₂、維生素C、牛磺酸、維生素B₆、煙酰胺、KCl、NaCl、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸；所述制備方法包括以下步驟：純水處理、原料計算稱量、糖液的制備、調配、過濾、無菌灌裝、檢驗。本發明的有益之處在于：本發明提供的一種黑米花色苷運動營養補充劑及其制備方法具有以下優點，充分發揮了黑米花色苷作為天然色素的特點，具有消除對人體有害的自由基，抗衰老、降血脂、抑癌抗癌和抑菌抗炎抗過敏等生理功能；各組成成分都是天然來源，具有很高的安全性，且生產工藝簡單，成本低，具有廣闊的市場空間。

技術領域

本發明屬于運動營養領域，具體涉及一種黑米花色苷運動營養補充劑及其制備方法。

背景技術

黑米花色苷從黑米中提取，據報道，它能消除對人體有害的自由基，對人體起保護作用且具有抗衰老、降血脂、抑癌抗癌和抑菌抗炎抗過敏等生理功能，食品加工中還可以作為天然色素來滿足消費者對感官的需求，既安全又健康。

隨著社會的發展，“運動”正成為人們生活中不可或缺的重要組成部分。如何科學有效的為運動的人體補充合理的營養，使運動的目標得以實現，是運動營養食品研究的根本目的。現如今市面上的運動營養食品除了“消除疲勞，補充能量”之外并無其他區別。所說急需一種多種營養強化劑配合，能夠具有抗衰老、降血脂、抑癌抗癌和抑菌抗炎抗過敏功效，安全、營養、健康的運動營養補充劑。

發明內容

為解決現有技術的不足，本發明的目的是提供一種具有抗衰老、降血脂、抑癌抗癌和抑菌抗炎抗過敏功效，安全、營養、健康的黑米花色苷運動營養補充劑及其制備方法。

一種黑米花色苷運動營養補充劑，其特征在于，所述黑米花色苷運動營養補充劑包括以下成分：黑米花色苷、維生素B₁₂、維生素C、牛磺酸、維生素B₆、煙酰胺、KCl、NaCl、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸；所述黑米花色苷采用授權公告號CN101712814B的專利技術提取獲得。

作為一種優選的方案，每100.00毫升所述黑米花色苷運動營養補充劑中含有維生素B₁₂為0.12微克，維生素C為0.03克，牛磺酸為0.05克，維生素B₆為0.08毫克，煙酰胺為1毫克，KCl為10毫克，NaCl為50毫克，白砂糖為3克，果葡糖漿為2克，檸檬酸為50毫克，黑米花色苷添為20毫克。

更為優選的是，每100.00毫升所述黑米花色苷運動營養補充劑中含有維生素B₁₂為0.12微克，維生素C為0.03克，牛磺酸為0.05克，維生素B₆為0.08毫克，煙酰胺為1毫克，KCl為10毫克，NaCl為50毫克，白砂糖為3克，果葡糖漿為2.5克，檸檬酸為50毫克，黑米花色苷添為20毫克。

更為優選的是，每100.00毫升所述黑米花色苷運動營養補充劑中含有維生素B₁₂為0.12微克，維生素C為0.03克，牛磺酸為0.05克，維生素B₆為0.08毫克，煙酰胺為1毫克，KCl為10毫克，NaCl為30毫克，白砂糖為3克，果葡糖漿為2.5克，檸檬酸為50毫克，黑米花色苷添為20毫克。

一種黑米花色苷運動營養補充劑的制備方法用于制備前述任意一項的一種黑米花色苷運動營養補充劑。

一種黑米花色苷運動營養補充劑的制備方法，包括以下步驟：

(1)純水處理：將自來水混凝沉淀、過濾、消毒；

(2)原料計算稱量：按照配置比例，稱取黑米花色苷、維生素B₁₂、維生素C、牛磺酸、維生素B₆、煙酰胺、KCl、NaCl、白砂糖、果葡糖漿、檸檬酸原料；