[發明專利]一種自動化烤麩系統及其工作方法

有效

• 申請號: 201811476942.1
• 申請日: 2018-12-05
• 公開（公告）號: CN109393535B
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發明（設計）人: 張飛;何雅琴;張珂
• 申請（專利權）人: 常州機電職業技術學院
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00
• 代理公司: 常州市科誼專利代理事務所 32225
• 代理人: 孫彬

本發明涉及自動控制技術領域，具體為一種自動化烤麩系統及其工作方法，自動化烤麩系統包括：主控制模塊，由主控制模塊控制的放料裝置；所述放料裝置包括：推料盤、儲料筒和動力組件；其中所述動力組件適于推動推料盤在儲料筒內行進距離，以使儲料筒內的原料定量輸出。實現了自動定量出料。

技術領域

本發明涉及自動控制技術領域，具體為一種自動化烤麩系統及其工作方法。

背景技術

目前國內所有的烤麩生產企業或個體戶在烤麩蒸制的過程中都采用了人工分割上料，撒鹽、蓋棉布的生產流程。首先人工把面筋攪拌機中加工的面筋原料用塑料桶或其它取料裝置轉移到蒸格中(蒸格的尺寸一般為80cm×80cm×20cm)，每個蒸格中大約放置20千克左右的面筋原料，面筋攪拌機一次一般能加工200千克左右的面筋原料。然后工人在蒸格中面筋原料的表面撒鹽，每個蒸格一般撒100克食用鹽。撒食用鹽的目的是為了烤麩蒸制完冷卻后，掀開棉布的時候確保棉布上不沾料。不然棉布掀開的時候，部分烤麩會沾在棉布上，影響烤麩的賣相。面筋原料蒸制成烤麩前，蓋上原料表面蓋上潮濕棉布可以使蒸制出來的烤麩表面光滑，不然蒸制出來的烤麩表面會出現凹陷或凸起。接著工人把準備好的蒸格堆疊在一起，在所有蒸格底部通入蒸汽進行烤麩的蒸制，蒸制時間大約是1.5小時，蒸制過程中鍋爐中加煤或木材的過程一般也是人工完成。蒸制結束后等烤麩冷卻后就可以出售。以上所有流程目前都是采用手工方式完成，工人勞動強度高。而且，面筋原料放置到蒸格中的量以及撒鹽的量完全憑工人的經驗。

基于上述技術問題，需要設計一種新的自動化烤麩系統及其工作方法。

發明內容

本發明的目的是提供一種自動化烤麩系統及其工作方法。

為了解決上述技術問題，本發明提供了一種自動化烤麩系統，包括：

主控制模塊，由主控制模塊控制的放料裝置；

所述放料裝置包括：推料盤、儲料筒和動力組件；其中

所述動力組件適于推動推料盤在儲料筒內行進距離，以使儲料筒內的原料定量輸出。

進一步，所述動力組件包括：推桿電機和絲桿；其中

所述主控制模塊適于控制推桿電機通過絲桿帶動推料盤運動；

所述主控制模塊適于控制推料盤的行進距離，從而控制所述儲料筒的出料量。

進一步，所述自動化烤麩系統還包括：用于輸送蒸格的流水線，以及沿流水線且設置在放料裝置之后的撒鹽裝置；

所述撒鹽裝置由主控制模塊控制且包括：送鹽機構；

所述送鹽機構包括：送鹽絲桿、送鹽電機、推鹽盤、儲鹽倉和出鹽口；其中

所述主控制模塊適于控制送鹽電機通過送鹽絲桿帶動推鹽盤運動；

所述出鹽口設置于所述推鹽盤前進方向上且位于所述儲鹽倉一端的下部；

所述主控制模塊適于控制推鹽盤的推進距離，從而控制所述出鹽口的出鹽量。

進一步，所述撒鹽裝置還包括：勻鹽機構和底部為網狀結構的撒鹽盤；

所述勻鹽機構包括：勻鹽倉、勻鹽刷和勻鹽電機；

所述主控制模塊適于控制勻鹽電機轉動從而控制勻鹽刷轉動，進而將所述出鹽口送入勻鹽倉內的食鹽撒到撒鹽盤上；

所述撒鹽盤適于通過網狀結構將食鹽均勻的撒到所述蒸格內的原料上。

進一步，所述自動化烤麩系統還包括：沿流水線且設置在撒鹽裝置之后的蓋布裝置；

所述蓋布裝置包括：用于疊放潮濕棉布的框架本體，分別連接于潮濕棉布四角的垂塊；以及上下兩組限位氣缸和由各限位氣缸分別控制的分離片；其中