[發(fā)明專利]天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)、制備方法及原種培養(yǎng)方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811469512.7
• 申請日: 2018-11-28
• 公開（公告）號: CN109348996A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 龍新;鄭婷;孔英戈;龍耀
• 申請（專利權(quán)）人: 湖南金芙農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;A01G18/40;C05F17/00;C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明提供一種天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)，以重量份數(shù)計，由以下成分制成：木屑2?3份，棉籽殼2?3份，玉米芯2?3份，蓮子殼2?3份，麩皮1?2份，石灰0.1?0.2份，石膏0.1?0.2份，草木灰0.4?0.6份，谷殼0.1?0.3份?？梢杂糜谂囵B(yǎng)大小均勻的天鵝菌原種。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食用菌技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)、制備方法及原種培養(yǎng)方法。

背景技術(shù)

天鵝菌是食用菌的一種，以寒露時松花落地所生為最佳，味鮮美，有異香。菌菇類子實體一般為群生，常生春夏之交和秋末冬初，與馬尾松形成菌根關(guān)系。松滋的山區(qū)和丘陵，馬尾松林分布遼闊，氣候濕潤，適宜天鵝菌生長，以湖南湘西保靖湘北臨澧和長江南岸松滋口一帶的松林地產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好。

天鵝菌生長在野外，其使用菌種量大，需要制作原種作為試管種擴繁，才能滿足后期栽培種的用種量需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足提供一種天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)、制備方法及原種培養(yǎng)方法，可以用于培養(yǎng)高品質(zhì)天鵝菌原種。

本發(fā)明天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)，以重量份數(shù)計，由以下成分制成：

木屑2-3份，棉籽殼2-3份，玉米芯2-3份，蓮子殼2-3份，麩皮1-2份，石灰0.1-0.2份，石膏0.1-0.2份，草木灰0.4-0.6份，谷殼0.1-0.3份。

所述天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)的優(yōu)選方案，以重量份數(shù)計，由以下成分制成：

木屑2份，棉籽殼2份，玉米芯2份，蓮子殼2份，麩皮1份，石灰0.1份，石膏0.1份，草木灰0.5份，谷殼0.2份。

本發(fā)明天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)的制備方法如下：

（1）將棉籽殼、蓮子殼破碎成1-2cm大小，加入其它成分發(fā)酵；

（2）發(fā)酵后高溫滅菌2-3小時。

其中步驟（1）的具體發(fā)酵方法如下：

（a）將飼料發(fā)酵菌液和紅糖用水稀釋，得到發(fā)酵混合液，飼料發(fā)酵菌液、紅糖與水的重量比為0.5-1:1-1.5：10-15；

（b）將各成分混合均勻，得到發(fā)酵物料，加水攪拌均勻，含水量控制在60-70%，判斷標準為：用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水；

（c）用噴霧器將發(fā)酵混合液均勻的噴灑在物料上，一邊噴灑一邊翻倒，使之均勻；發(fā)酵混合液與發(fā)酵物料的重量比為1:60-100；

（d）將上述拌勻的物料堆成高度在40-50厘米，長寬隨意的物料堆，插上溫度計，蓋上保溫保濕材料，使其發(fā)酵；

（e）當溫度達到35-40℃時翻倒一次，溫度超過45℃度，容易過度發(fā)酵變質(zhì)；整個發(fā)酵過程翻倒1-2次，當伴有酒香氣溢出時，表明發(fā)酵基本完成，此時應(yīng)撤去覆蓋物，散堆攤薄降溫，以防二次發(fā)酵再度升溫。

本發(fā)明原種的培養(yǎng)方法如下：

（1）在基質(zhì)上接試管種；

（2）把培育溫度前期72小時調(diào)節(jié)為20-23℃，后期調(diào)節(jié)為16-18℃，菌絲生長周期為10-16天；

（3）菌絲生長濕度：培育濕度調(diào)節(jié)為55-65%，濕度過大容易滋生其它雜菌，濕度過低容易使原種菌絲脫水死亡。

本發(fā)明的有益效果如下：

本發(fā)明所述的天鵝菌原種培養(yǎng)基質(zhì)，成本低，并且能夠培養(yǎng)高質(zhì)量的天鵝菌原種。

具體實施方式