[發明專利]一種具有養胃功效的茯苓飲料

在審

• 申請號: 201811462026.2
• 申請日: 2018-11-30
• 公開（公告）號: CN109287915A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 吳定華
• 申請（專利權）人: 靖州康源苓業發展有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/84;A23L2/52;A23L33/105;A61K36/8994;A61P1/00
• 代理公司: 北京匯信合知識產權代理有限公司 11335
• 代理人: 孫民興

1.一種具有養胃功效的茯苓保健飲料，其特征在于，包括如下重量份的組分：茯苓115-135份、烏藥12-35份、懷山藥8-25份、薏仁7-22份、當歸12-35份、黃芪13-30份、白術8-25份、茯苓8-22份、麥冬8-22份、陳皮5-14份、蓮子5-12份、葛花根5-18份、澤瀉5-14份；所述茯苓保健飲料的制備方法，包括如下步驟：

S1、按照上述重量份配比稱取茯苓、烏藥、懷山藥、薏仁、當歸、黃芪、白術、茯苓、麥冬、陳皮、蓮子、葛花根、澤瀉，粉碎至80-150目，得到混合粉末；

S2、將步驟S1中得到的混合粉末置于發酵罐中，以料液比為1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的純凈水，攪拌均勻后，降溫至20-30℃，加入占原料總體質量0.5％-1％的雙歧桿菌粉，發酵5-10天，過濾，得到發酵液；

S3、取步驟S2中得到的發酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，攪拌35-55min，得到茯苓保健飲料原液；其中所述黑豆粉的質量為所述發酵液質量的5％-15％；所述冰糖的質量為所述發酵液質量的3％-7％；

S4、取步驟S3中得到的茯苓保健飲料原液，滅菌，過濾，得到滅菌后的茯苓保健飲料原液；

S5、將所述滅菌后的茯苓保健飲料原液，密封包裝，得到茯苓保健飲料。

2.如權利要求1所述的具有養胃功效的茯苓保健飲料，其特征在于，包括如下重量份的組分：茯苓120-130份、烏藥18-24份、懷山藥16-20份、薏仁15-18份、當歸20-28份、黃芪18-24份、白術16-20份、茯苓16-20份、麥冬15-18份、陳皮8-10份、蓮子7-9份、葛花根7-12份、澤瀉8-12份；所述茯苓保健飲料的制備方法，包括如下步驟：

S1、按照上述重量份配比稱取茯苓、烏藥、懷山藥、薏仁、當歸、黃芪、白術、茯苓、麥冬、陳皮、蓮子、葛花根、澤瀉，粉碎至80-150目，得到混合粉末；

S2、將步驟S1中得到的混合粉末置于發酵罐中，以料液比為1∶10-20(g/mL)，加入75-95℃的純凈水，攪拌均勻后，降溫至20-30℃，加入占原料總體質量0.5％-1％的雙歧桿菌粉，發酵5-10天，過濾，得到發酵液；

S3、取步驟S2中得到的發酵液，加入黑豆粉和冰糖，在60-85℃下，攪拌35-55min，得到茯苓保健飲料原液；其中所述黑豆粉的質量為所述發酵液質量的5％-15％；所述冰糖的質量為所述發酵液質量的3％-7％；

S4、取步驟S3中得到的茯苓保健飲料原液，滅菌，過濾，得到滅菌后的茯苓保健飲料原液；

S5、將所述滅菌后的茯苓保健飲料原液，密封包裝，得到茯苓保健飲料。

3.如權利要求1所述的具有養胃功效的茯苓保健飲料，其特征在于，包括如下重量份的組分：茯苓125份、烏藥20份、懷山藥18份、薏仁16份、當歸24份、黃芪20份、白術18份、茯苓18份、麥冬16份、陳皮9份、蓮子8份、葛花根10份、澤瀉10份；所述茯苓保健飲料的制備方法，包括如下步驟：

S1、按照上述重量份配比稱取茯苓、烏藥、懷山藥、薏仁、當歸、黃芪、白術、茯苓、麥冬、陳皮、蓮子、葛花根、澤瀉，粉碎至120目，得到混合粉末；

S2、將步驟S1中得到的混合粉末置于發酵罐中，以料液比為1∶16(g/mL)，加入85℃的純凈水，攪拌均勻后，降溫至25℃，加入占原料總體質量0.8％的雙歧桿菌粉，發酵7天，過濾，得到發酵液；

S3、取步驟S2中得到的發酵液，加入黑豆粉和冰糖，在75℃下，攪拌40min，得到茯苓保健飲料原液；其中所述黑豆粉的質量為所述發酵液質量的10％；所述冰糖的質量為所述發酵液質量的5％；

S4、取步驟S3中得到的茯苓保健飲料原液，滅菌，過濾，得到滅菌后的茯苓保健飲料原液；

S5、將所述滅菌后的茯苓保健飲料原液，密封包裝，得到茯苓保健飲料。