[發(fā)明專利]一種蒲菜多糖脫蛋白脫色的方法

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811456405.0
• 申請(qǐng)日: 2018-11-30
• 公開（公告）號(hào): CN109535274B
• 公開（公告）日: 2021-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王曉莉;史雨琪;袁志香;王云鵬;熊清平
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 淮陰工學(xué)院
• 主分類號(hào): C08B37/00
• 分類號(hào): C08B37/00
• 代理公司: 淮安市科文知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所 32223
• 代理人: 謝觀素

1.一種蒲菜多糖脫蛋白脫色的方法，其特征在于：利用離子交換樹脂螯合金屬離子后在蒲菜多糖提取過(guò)程中脫除蛋白質(zhì)和色素；其工藝步驟包括：

（1）蒲菜多糖提取：取新鮮食用蒲菜榨成汁，汁液過(guò)濾去渣，離心、收集上清減壓旋蒸濃縮至原體積的1/4，加入3倍體積的無(wú)水乙醇振蕩混勻，置于冰箱4 ℃靜置過(guò)夜，次日離心棄上清，加適量去離子水復(fù)溶沉淀后充分混合，減壓旋蒸以去除殘留乙醇，即得蒲菜多糖溶液，4 ℃避光保存?zhèn)溆茫?/p>

（2）Zn²⁺螯合樹脂的制作：稱取硫酸鋅于錐形瓶中，溶于去離子水，攪拌混勻后加入LKC100型樹脂，硫酸鋅與去離子水按重量體積比g/ml為1:40，硫酸鋅：樹脂重量比1：1，混合液置于恒溫?fù)u床中震蕩，再用濾布過(guò)濾混合液，濾出Zn²⁺螯合樹脂，用蒸餾水沖洗至上清液無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)，即為Zn²⁺螯合樹脂；

（3）脫色脫蛋白處理：

靜態(tài)吸附法：用去離子水將步驟（1）中的蒲菜多糖溶液稀釋至1.0~2.5 mg mL ^-1，將步驟（2）所得Zn²⁺螯合樹脂與稀釋后的蒲菜多糖溶液以體積比1：10混合，在恒溫氣浴搖床中振蕩一定時(shí)間，用濾布過(guò)濾分離樹脂和蒲菜多糖溶液，濾液即為脫色脫蛋白蒲菜多糖溶液；

或動(dòng)態(tài)吸附法：用去離子水將步驟（1）中的蒲菜多糖溶液稀釋至1.0~2.5 mg mL ^-1，將步驟（2）所得Zn²⁺螯合樹脂濕法裝柱，以一定的上樣徑高比和上樣流速進(jìn)行動(dòng)態(tài)吸附。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒲菜多糖脫蛋白脫色的方法，其特征在于：靜態(tài)吸附法最佳參數(shù)為：在30 ℃恒溫氣浴搖床中120 rpm振蕩30~60 min，用200目濾布過(guò)濾分離樹脂和蒲菜多糖溶液。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒲菜多糖脫蛋白脫色的方法，其特征在于：動(dòng)態(tài)吸附法最佳參數(shù)為：樹脂上樣徑高比為1:15~20，以0.75~2.5 BV h ^-1流速進(jìn)行動(dòng)態(tài)吸附20 min，然后用兩倍體積的去離子水淋洗，合并脫蛋白脫色的蒲菜多糖溶液和去離子水洗脫液。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種蒲菜多糖脫蛋白脫色的方法，其特征在于：步驟（2）中恒溫?fù)u床設(shè)置30℃，120 rpm震蕩1 h。