[發(fā)明專利]一種沙田柚果皮深加工及其生產(chǎn)工藝方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811446593.9 | 申請日: | 2018-11-29 |
| 公開(公告)號: | CN109275773A | 公開(公告)日: | 2019-01-29 |
| 發(fā)明(設(shè)計)人: | 曾海燕 | 申請(專利權(quán))人: | 廣西玉林市千力農(nóng)業(yè)科技有限公司 |
| 主分類號: | A23G3/48 | 分類號: | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司: | 玉林市振盛專利商標(biāo)代理事務(wù)所 45109 | 代理人: | 陸清源 |
| 地址: | 537026 廣西壯族*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 皮質(zhì)層 質(zhì)量份 沙田柚 糖液 氯化鈉 拌勻 表皮層 深加工 果皮 生產(chǎn)工藝 取出 白開水 稱量包裝 清水洗凈 果肉 糖水 長方塊 花椒油 殺蟲劑 山梨酸 甜蜜素 柚皮糖 水缸 白糖 放入 烘干 肉質(zhì) 曬干 洗凈 壓實 用料 切開 加工 | ||
1.一種沙田柚果皮深加工的生產(chǎn)工藝方法,包括肉質(zhì)層、皮質(zhì)層和表皮層,其特征在于沙田柚果切開后取出果肉的肉質(zhì)層(1),表皮層(3)與皮質(zhì)層(2)分離開,之后皮質(zhì)層(2)加工成柚皮糖,表皮層(3)加工成殺蟲劑,具體操作步驟是:
步驟1,皮質(zhì)層(2)切成小長方塊;
步驟2,皮質(zhì)層(2)用清水洗凈;
步驟3,皮質(zhì)層(2)用氯化鈉洗凈、曬干,氯化鈉與水用量1:1000;
步驟4,用糖水調(diào)制成糖液,用量質(zhì)量份為:白開水40質(zhì)量份、花椒油1質(zhì)量份、白糖30質(zhì)量份、山梨酸3質(zhì)量份、甜蜜素5質(zhì)量份調(diào)制成糖液,這些用料為市售;
步驟5,將步驟4的糖液加入步驟1的皮質(zhì)層(2),拌勻;
步驟6,將步驟5的拌勻皮質(zhì)層(2)放入水缸,壓實淹制24小時;
步驟7,將步驟6的淹制后的皮質(zhì)層(2)取出烘干;
步驟8,稱量包裝。
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