[發明專利]一種食用油脫蠟工藝

在審

• 申請號: 201811438694.1
• 申請日: 2018-11-29
• 公開（公告）號: CN109370773A
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 李曉垚
• 主分類號: C11B3/00
• 分類號: C11B3/00;C11B3/10;A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明屬于食用油生產工藝技術領域，具體的說是一種食用油脫蠟工藝，該工藝包括如下步驟：將食用油和硅藻土同時通入脫蠟裝置的進料斗內開始工作；打開脫蠟裝置的加熱箱內的加熱器，使加熱箱內的液體升溫，對食用油和硅藻土的混合物進行加熱；同時，將冷水通入結晶箱體中，并保證冷水持續通入；混合物通入到結晶箱體內的螺旋管內，使食用油中的蠟在冷水的作用下進行冷凝結晶；對蠟結晶進行過濾收集，將過濾后的食用油進行儲存；本發明通過使用該脫蠟裝置有效提高了蠟結晶的效率，使食用油中的蠟被充分析出，提高食用油的質量。

技術領域

本發明屬于食用油生產工藝技術領域，具體的說是一種食用油脫蠟工藝。

背景技術

某些油脂如米糠油、葵花籽油等，含有少量蠟溶解于油中，當油溫降低時就會以結晶析出，使產品渾濁，影響外觀和適口性，脫蠟是提高食用油品質的一個重要環節。油脂脫蠟是一種通過冷卻和結晶將油中所含有的高熔點蠟與高熔點固體脂析出，再采用過濾或離心操作將其去除的工序。但是現有食用油脫蠟工藝的蠟結晶的效率較低，導致食用油的生產效率較低。

發明內容

為了彌補現有技術的不足，本發明提出的一種食用油脫蠟工藝，本發明主要用于解決現有食用油蠟結晶效率較低的問題。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：本發明所述的一種食用油脫蠟工藝，該工藝包括如下步驟：

S1：將食用油和硅藻土同時通入脫蠟裝置的進料斗內開始工作；該脫蠟裝置工作時，將硅藻土噴料管和噴油管打開，通過噴出的食用油和硅藻土具有一定的沖擊力，使食用油與硅藻土進行撞擊，提高食用油與硅藻土的混合度；而且，使用該脫蠟裝置有效提高了蠟結晶的效率，使食用油中的蠟被充分析出，提高食用油的質量；

S2：打開S1中脫蠟裝置的加熱箱內的加熱器，使加熱箱內的液體升溫，對食用油和硅藻土的混合物進行加熱；同時，將冷水通入結晶箱體中，并保證冷水持續通入；通過加熱器工作使加熱箱內的液體升溫，對進料斗的混合物進行加熱，進一步加速了食用油與硅藻土的混合，使食用油與硅藻土充分混合，提高后續工作中脫蠟的效果，提高食用油脫蠟的質量；混合物通入結晶裝置后，由于結晶箱體內充滿冷水，混合物從較熱的環境通入較冷的環境時，在瞬間溫差較大的環境下提高了蠟結晶的效率；

S3：S2中的混合物通入到結晶箱體內的螺旋管內，使食用油中的蠟在冷水的作用下進行冷凝結晶；混合物通過分流軟管分流到各個螺旋管中，使混合物分散成多個小部分進行同時冷卻結晶，提高了結晶的效率，同時也使食用油中的蠟可以充分的析出，提高食用油的質量；同時，在攪動模塊的作用下，提高了螺旋管內混合物熱置換的效率，提高了蠟結晶的效率，提高了食用油的質量；

S4：對S3中的蠟結晶進行過濾收集，將過濾后的食用油進行儲存；將食用油中的蠟結晶以及硅藻土進行過濾后，進行儲存，便于使用，安全衛生；