[發明專利]一種羊肚菌的生產方法

在審

• 申請號: 201811437036.0
• 申請日: 2018-11-28
• 公開（公告）號: CN109496682A
• 公開（公告）日: 2019-03-22
• 發明（設計）人: 龍新;鄭婷;孔英戈;龍耀
• 申請（專利權）人: 湖南金芙農業科技有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明提供一種羊肚菌的生產方法，包括如下步驟：（1）建立一套模擬室外環境的培育系統，溫度可控范圍為2?30℃，濕度可控范圍為30?90，二氧化碳濃度可控范圍為400?2000ppm，光照度可控范圍為50?2000勒克斯，環境潔凈度可控范圍為500?10000級；（2）準備好培養基質播種，并控制不同生長階段的生長條件，可以生產羊肚菌，經過以上幾個步驟控制，即可達到室內全年化羊肚菌栽培。

技術領域

本發明涉及食用菌技術領域，尤其是一種羊肚菌的生產方法。

背景技術

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌用于食積氣滯、脘腹脹滿、痰壅氣逆喘咳。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。

市面上的羊肚菌價格高昂，供不應求，主要因為用于出售的羊肚菌基本來自野生及人工大田仿生栽培為主，數量有限，獲取困難，大量的野生資源開采同時也會對環境造成破壞。人工大田仿生栽培每年只能栽培一次，生產量有限，利潤空間少，并且不能脫離泥土。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種羊肚菌的生產方法，可以用于高效培養羊肚菌，并且一年四季都可以生產。

本發明羊肚菌的生產方法，包括如下步驟：

（1）建立一套模擬室外環境的培育系統，溫度可控范圍為2-30℃，相對濕度可控范圍為30-90%，二氧化碳濃度可控范圍為400-2000ppm，光照度可控范圍為50-2000勒克斯，環境潔凈度可控范圍為500-10000級；

（2）準備好培養基質，在地面上開畦，畦寬100cm，深15cm，畦與畦之間相距30-50cm，畦上鋪撒培養基1-1.2cm基質，然后將羊肚菌菌種均勻的撒在培養基上，然后覆土2-2.3cm；

（3）菌絲發菌溫度控制在14-22℃，菌絲發菌濕度控制在50-70，二氧化碳濃度控制在600-900ppm；

（4）菌絲發菌階段無需光照，原基扭結階段光照控制在50-70勒克斯，子實體形成階段控制在200-500勒克斯，子實體形成階段每天光照8-9小時，其余時間關閉光照；

（5）菌絲發菌階段環境潔凈度控制在1000-1200級，子實體形成階段控制在500-1000級；

經過以上幾個步驟控制，即可達到室內全年化羊肚菌栽培；室內羊肚菌栽培周期為50天，羊肚菌菌絲生長周期為20天，子實體形成周期為30天，可以周年生產培育，不受季節影響。

其中步驟（1）模擬室外環境的培育系統可以是大棚；

其中步驟（2）所述的培養基質，以重量份數計，由以下成分制成：

木屑3-5份，谷殼2-5份，棉籽殼2-3份，小麥1-3份，秸稈1-5份，蓮子殼1-3份，稻草1-5份，泥土1-3份，麥飯石粉1-4份。

所述羊肚菌培養基質的優選方案如下：

木屑3份，谷殼3份，棉籽殼2份，小麥1份，秸稈1份，蓮子殼1份，稻草1份，泥土1份，麥飯石粉1份。

其中所述的谷殼為水稻谷殼；所述的秸稈為玉米秸稈。

本發明培養基質的制備方法如下：

（一）將木屑、谷殼、秸稈、蓮子殼、稻草混合均勻，然后發酵；

（二）最后加入棉籽殼、小麥、泥土、麥飯石粉攪拌混勻即可。

其中步驟（一）的具體發酵方法如下：

（a）將稻草和秸稈切成3-4cm長；