[發明專利]一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法在審
| 申請號： | 201811431661.4 | 申請日： | 2018-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN111234557A | 公開（公告）日： | 2020-06-05 |
| 發明（設計）人： | 董妍 | 申請（專利權）人： | 南京西博恩生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 江蘇省南京市棲霞區堯化街道科*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 藍莓 果皮 提取 天然 色素 方法 | ||
1.一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于按照下述步驟進行：
（1）選取外觀良好的藍莓果皮；
（2）將藍莓果皮清洗后使用組織搗碎機破碎；
（3）取破碎后的果漿放入耐高壓容器中，并按一定固液比加入提取溶劑；
（4）進行超高壓處理；
（5）將提取溶液經過過濾、純化、濃縮、干燥既得產品。
2.根據權利要求1所述的一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（3）所述的提取劑為酸性乙醇溶液、水；酸性醇溶液濃度為50%～80%（V/V），酸使用鹽酸或者檸檬酸，提取溶劑中酸的終含量為0.5%～1.5%（V/V）。
3.根據權利要求1所述的一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（3）所述固液比為1:20～1:50（g/mL）。
4.根據權利要求1所述的一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（4）所述超高壓處理壓力為300Mpa～600Mpa，時間為5min～20min。
5.根據權利要求1所述的一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（5）所述純化采用大孔樹脂柱純化。
6.根據權利要求1所述的一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（5）所述濃縮技術使用真空減壓濃縮或者膜濃縮。
7.根據權利要求一種從藍莓果皮中提取天然色素的方法，其特征在于步驟（5）所述干燥技術使用真空冷凍干燥或噴霧干燥。
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