[發明專利]草莓味起泡酒發酵裝置

在審

• 申請號: 201811428066.5
• 申請日: 2018-11-27
• 公開（公告）號: CN109181998A
• 公開（公告）日: 2019-01-11
• 發明（設計）人: 周慶芬
• 申請（專利權）人: 周慶芬
• 主分類號: C12G3/024
• 分類號: C12G3/024
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369
• 代理人: 靳浩

1.草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，包括：

第一發酵罐，其包括外罐體、內罐體，所述外罐體和內罐體均為球體結構且球心重合，所述外罐體的頂部設有外進料口、底部設有第一出液管，所述外進料口設有與之相匹配的封堵塞，所述第一出液管上設有液體開關閥，所述外罐體的內部設有液位傳感器和溫度傳感器，所述內罐體頂部設有內進料口，所述內進料口上設有與之相匹配的封堵蓋，所述內進料口的口徑小于所述外進料口的口徑，所述內罐體上間隔設有多個漏液孔；

一對循環組件，一對循環組件對稱設置在所述外罐體的相對兩側，一個循環組件包括兩端分別與所述外罐體的頂部和底部連通的循環管、設置在循環管上并與之連通的集氣室，所述集氣室內設有氣壓計和氣體泵，所述集氣室的側壁上設有可控制開閉的氣孔，所述循環管上設有氣體單向閥和氣體開關閥，所述氣體單向閥處于所述集氣室上方，所述氣體開關閥處于所述集氣室的下方，其中，所述液位傳感器的設置高度高于所述循環管與所述外罐體的底部連通的一端，同時低于所述內罐體的底部；

第二發酵罐，其通過所述第一出液管與所述第一發酵罐連通，所述第二發酵罐為半圓柱形桶體結構，其頂部為沿徑向水平的桶壁，所述第二發酵罐內由上至下依次設有第一過濾網、第一導流件、第二過濾網、第二導流件，所述第一過濾網和所述第二過濾網均為半圓形桶體結構，所述第一過濾網的直徑小于所述第二過濾網的直徑，所述第一導流件和所述第二導流件均為漏斗形結構，其咀部開設多個出液孔，所述第二導流件容納所述第二過濾網，所述第二過濾網容納所述第一導流件，所述第一導流件容納所述第一過濾網，所述第二發酵罐的靠近其底部的桶壁上設有一對第二出液管；

控制器，其設置在所述第二發酵罐的外側壁上，所述控制器用于控制所述氣體開關閥、所述液體開關閥、所述氣體泵的開啟或關閉，所述控制器上設有關于所述氣壓計的第一閾值和第二閾值，第一閾值小于第二閾值，當所述氣壓計顯示所述集氣室內的氣壓達到第一閾值時，所述控制器控制所述氣體開關閥開啟，所述氣體泵將所述集氣室內的氣體泵送至外罐體，當所述氣壓計所述集氣室內的氣壓達到第二閾值時，所述控制器控制所述氣孔打開，直到所述氣壓計顯示所述集氣室內的氣壓小于第一閾值時，所述控制器控制所述氣孔關閉。

2.如權利要求1所述的草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，還包括：

驅動組件，其包括豎直設置在所述外罐體相對兩側的一對支撐柱、分別設置在一對支撐柱上的一對電機、徑向水平貫穿所述外罐體和所述內罐體后分別與一對電機的輸出軸固接的轉軸，所述轉軸與所述外罐體通過軸承密封連接、與所述內罐體密封固接，所述轉軸的內部軸向中空并貼附設有軸向水平的支撐彈簧；

輸氧組件，其包括氧氣機、送氣管，所述氧氣機設置在所述轉軸上，并位于所述外罐體與其中一個電機之間，所述送氣管設置在所述轉軸的內部，其一端與所述氧氣機連通、另一端在所述內罐體的球心位置伸出于所述轉軸；

其中，所述控制器控制所述電機、所述氧氣機的開啟或關閉。

3.如權利要求2所述的草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，所述內進料口處設有導管，所述導管垂直于所述轉軸，所述導管的內壁上設有內螺紋，所述封堵蓋包括弧形蓋體和可螺旋插入導管內的螺柱。

4.如權利要求2所述的草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，所述氧氣機上設有定時器，所述定時器與所述控制器電連接，所述定時器設定有多個時間節點，相鄰兩個時間節點的間隔為30min，在每個時間節點時，所述控制器控制所述氧氣機開啟，輸入氧氣，氧氣的輸送速率為10ml/s。

5.如權利要求1所述的草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，所述漏液孔的孔徑為1mm。

6.如權利要求1所述的草莓味起泡酒發酵裝置，其特征在于，所述一對電機的同時同向轉動，轉動速率為1r/min。