[發明專利]一種烏梅山楂降脂降壓茶及其制備方法

在審

• 申請號: 201811423916.2
• 申請日: 2018-11-27
• 公開（公告）號: CN109349378A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 秦明根;秦明祥
• 申請（專利權）人: 安徽良奇生態農業科技有限責任公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14;A23F3/06
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

本發明公開了一種烏梅山楂降脂降壓茶及其制備方法，優化了原料的處理工藝，采用翻炒、拋炒相結合的方式，并通過木質蒸鍋進行帶水的濕熱處理，增加獨特口感品質，與此同時采用五味中草藥組成，各成分相互配伍從而達到降血壓、降血脂的作用，同時生產工藝簡單，泡茶飲用方便，效果明顯。本發明的降脂降壓茶無任何毒副作用，口感酸甜，醇和，適合肥胖人群和中老年男性長期飲用，可以明目、通便、排毒、消脂、降壓、降脂。

技術領域

本發明涉及保健茶飲品技術領域，尤其涉及一種烏梅山楂降脂降壓茶及其制備方法。

背景技術

21世紀以來，隨著人們生活水平的提高，飲食結構和飲食習慣日趨多樣化，生活節奏的加快和社會競爭的日益激烈，使人們多數都處在疲勞和亞健康狀態，三高人群呈逐年上升的態勢，身心亞健康已對生活質量造成重大威脅，引起國家及社會的廣泛關注，WHO公布的一項調查結果表明，全世界真正健康的人口只占5%，亞健康人口占 75%，其余為疾病狀態。

生活和工作的壓力也使人們不得不加強對自身健康狀況的關注，令人們更加注重養生，因此對于保健品的需求也日益增加。我國為飲茶大國，茶文化源遠流長，其作為中國最傳統的飲用品，其各種保健功效，不斷的被發掘，由于其方便使用，成為最受歡迎的保健品，因此各種保健功能茶出現在市場上，雖種類繁多，但效果亦是良莠不齊。

目前，市面上銷售的保健功能茶產品雖然較多，但在這些產品的加工過程中，大都采用常規方法，因而，產品中的一些營養成分遭到破壞，同時也很難保留各原料中的固有風味、香味，令口感趨于單一，同時原料配伍上創新較少，多采用傳統配方，雖能達到保健效果，但依然無法滿足不同階層、年齡、性別的消費者的需求。

發明內容

本發明目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種烏梅山楂降脂降壓茶及其制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種烏梅山楂降脂降壓茶，由以下重量份的原料制成：烏梅9-12份、山楂3-5份、決明子1-2份、麥芽1-2份、陳茶2-3份。

優選的，所述的烏梅山楂降脂降壓茶由以下重量份的原料制成：烏梅10份、山楂4份、決明子2份、麥芽2份、陳茶2份。

本發明還包括一種烏梅山楂降脂降壓茶的制備方法，包括以下步驟：

（1）將麥芽、陳茶混合送入加熱滾筒中，升溫至250-270℃，翻滾5-8分鐘后出筒，晾至180-200℃后再送入炒鍋中，翻炒至減重率達到30%時，再進行拋炒至減重率達到45%，出鍋備用；

（2）取步驟1所得產品，放置于木質蒸鍋上，向其中均勻噴灑5%質量的清水，蓋上鍋蓋后加熱升溫至80-100℃，在蒸煮同時用微波設備進行輔助加熱，蒸煮60-120秒后出鍋備用；

（3）取烏梅浸泡于水中，加熱蒸煮后去核，得到烏梅肉，將其曬干后切碎至每塊不超過2g備用；

（4）將決明子用鐵皮鏟炒熟，再取山楂在粗糙面反復摩擦制得山楂渣和楂汁，與炒熟的決明子混合置于烘干機內快速烘干，完成后粉碎過80-100目篩，再與步驟2所得以及步驟3所得烏梅肉混合，即得本發明降脂降壓茶。

所述步驟1中翻炒時炒鍋的溫度保持在100-120℃，拋炒時炒鍋的溫度保持在80-100℃。

所述步驟2中微波輔助加熱時微波功率控制為60-100W，時間與蒸煮時間相同。

所述步驟3中烏梅蒸煮時間為2-6小時，至梅肉蒸軟即可。

所述烏梅山楂降脂降壓茶的飲用方法為開水沖泡后飲用。

本發明的優點是：