[發明專利]一種赤小豆辣條

在審

• 申請號: 201811419100.2
• 申請日: 2018-11-26
• 公開（公告）號: CN111213834A
• 公開（公告）日: 2020-06-02
• 發明（設計）人: 董妍
• 申請（專利權）人: 南京西博恩生物科技有限公司
• 主分類號: A23L7/117
• 分類號: A23L7/117;A23L7/104;A23L11/00;A23L13/10;A23L19/10;A23L33/105
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1.一種赤小豆辣條，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：高筋粉80-100份、山藥粉40-45份、赤小豆粉25-35份、薏苡粉15-20份、紅薯粉10-15份、牛肉丁4-6份、溶菌酶0.1-0.2份、水溶性殼聚糖0.8-1.2份、茅根提取物0.5-0.8份、雞內金提取物0.2-0.4份、食鹽2-5份、植物油4-8份、辣椒粉3-6份、花椒5-7份、白芝麻8-12份。

2.根據權利要求1所述的一種赤小豆辣條，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：高筋粉80份、山藥粉40份、赤小豆粉25份、薏苡粉15份、紅薯粉10份、牛肉丁4份、溶菌酶0.1份、水溶性殼聚糖0.8份、茅根提取物0.5份、雞內金提取物0.2份、食鹽2份、植物油4份、辣椒粉3份、花椒5份、白芝麻8份。

3.根據權利要求1所述的一種赤小豆辣條，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：高筋粉100份、山藥粉45份、赤小豆粉35份、薏苡粉20份、紅薯粉15份、牛肉丁6份、溶菌酶0.2份、水溶性殼聚糖1.2份、茅根提取物0.8份、雞內金提取物0.4份、食鹽5份、植物油8份、辣椒粉6份、花椒7份、白芝麻12份。

4.根據權利要求1所述的一種赤小豆辣條，其特征在于，由以下按照重量份的原料組成：高筋粉90份、山藥粉43份、赤小豆粉30份、薏苡粉18份、紅薯粉13份、牛肉丁5份、溶菌酶0.15份、水溶性殼聚糖1份、茅根提取物0.7份、雞內金提取物0.3份、食鹽3份、植物油6份、辣椒粉5份、花椒6份、白芝麻10份。