[發明專利]一種分離羅漢果甜苷V的方法在審
| 申請號： | 201811397385.4 | 申請日： | 2018-11-22 |
| 公開（公告）號： | CN109651480A | 公開（公告）日： | 2019-04-19 |
| 發明（設計）人： | 趙軍;楊文國;謝永富;宋云飛 | 申請（專利權）人： | 桂林萊茵生物科技股份有限公司 |
| 主分類號： | C07J17/00 | 分類號： | C07J17/00 |
| 代理公司： | 廣州市華學知識產權代理有限公司 44245 | 代理人： | 顏海良 |
| 地址： | 541199 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羅漢果甜苷 羅漢果 陰陽離子交換樹脂 植物有效成份 生物酶酶解 無農藥殘留 打漿 產品產品 產品品質 酵母發酵 濃縮干燥 溶劑殘留 提取純化 苦味 酶解液 植物酶 加水 酶解 滅酶 總苷 復合 制作 | ||
1.一種分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述方法是將羅漢果加水打漿之后依次進行植物酶酶解、生物酶酶解，收集酶解液，滅酶之后進行酵母發酵，復合陰陽離子交換樹脂純化、濃縮干燥制得羅漢果甜苷V；
所述的植物酶為纖維素酶、半纖維素酶、β-葡聚糖酶、果膠酶或纖維素水解酶中至少一種；
所述的生物酶為果膠裂解酶、木瓜酶、酸性蛋白酶、淀粉酶或β-半乳聚糖酶中的至少一種。
2.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，以kg/mL計，所述羅漢果與植物酶質量體積比為1∶0.5～3。
3.根據權利要求2所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述植物酶酶解是在PH為4.0～4.8、溫度為40～45℃條件下酶解1～5小時。
4.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，以kg/mL計，所述羅漢果與生物酶質量體積比為1∶0.5～15。
5.根據權利要求4所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述生物酶酶解溫度為45～50℃，酶解時間為1～3小時。
6.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述滅酶溫度為80～85℃，滅酶時間為5～10分鐘。
7.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，以kg/g計，所述羅漢果與酵母質量比為1∶0.5～5；所述酵母發酵溫度為25～30℃，發酵時間為3～5小時。
8.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述復合陰陽離子交換樹脂純化步驟之前還包括有機膜過濾步驟，所述有機膜過濾步驟包括第一次過濾和第二次過濾，所述第一次過濾使用截留5000分子量的有機膜，過濾壓力為0.45～0.5MPa；所述第二次過濾使用截留400分子量的有機膜，過濾壓力為1.8～2.0MPa。
9.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述復合陰陽離子交換樹脂中陰離子樹脂和陽離子樹脂質量比為1～3:1～1.5；所述復合陰陽離子交換樹脂純化所用的洗脫液為水。
10.根據權利要求1所述的分離羅漢果甜苷V的方法，其特征在于，所述濃縮步驟中濃縮液濃度為15～18波美度。
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