[發明專利]一種延長禽肉貨架期的飲水劑在審
| 申請號： | 201811378111.0 | 申請日： | 2018-11-19 |
| 公開（公告）號： | CN109258969A | 公開（公告）日： | 2019-01-25 |
| 發明（設計）人： | 吳學壯;趙磊;龔爭 | 申請（專利權）人： | 安徽科技學院 |
| 主分類號： | A23K50/75 | 分類號： | A23K50/75;A23K20/163;A23K20/142;A23K20/105 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州市*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 飲水劑 禽肉 貨架期 葡萄糖 谷氨酸鈉 谷氨酰胺 家禽屠宰 檸檬酸鉀 山梨糖醇 純凈水 乙酸鈣 飲用 | ||
【權利要求書】：
1.一種延長禽肉貨架期的飲水劑，其特征是，由固體溶質和水組成，二者的重量比為1-6:100；
所述固體溶質按重量百分比為：葡萄糖20-70%、谷氨酰胺10-40%、乙酸鈣1-20%、檸檬酸鉀1-18%、山梨糖醇1-10%、谷氨酸鈉1-8%，各原料之和為100%。
2.權利要求1所述延長禽肉貨架期的飲水劑的飲水方法，其特征在于，家禽屠宰前12小時飲用本發明的飲水劑。
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