[發明專利]一種含有角豆樹果的組合物及其制備方法與應用

在審

• 申請號: 201811362117.9
• 申請日: 2018-11-15
• 公開（公告）號: CN109329937A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 郭智華;徐雙華;尚林晏;田宇
• 申請（專利權）人: 通化特立杰爾醫藥技術推廣服務有限公司
• 主分類號: A23L33/105
• 分類號: A23L33/105;A23L33/10;A23L19/00;A23L21/25;A23L2/02;A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君;陳征

1.一種含有角豆樹果的組合物，其特征在于，包括角豆樹果提取物、仙人掌提取物、蜂蜜和諾麗果漿。

2.根據權利要求1所述的組合物，其特征在于，其功效成分由角豆樹果提取物、蜂蜜、仙人掌提取物和諾麗果漿組成；

優選地，所述組合物包括由角豆樹果提取物、蜂蜜、仙人掌提取物和諾麗果漿組成的功效成分以及食品領域允許的輔料。

3.根據權利要求1或2所述的組合物，其特征在于，所述角豆樹果提取物是角豆樹果去除種子的果皮的水提物；優選地，所述角豆樹果提取物的糖度為65-75度；和/或，制備所述角豆樹果提取物時的提取溫度為40-50℃；

進一步優選地，所述角豆樹果提取物的方法制備包括：將角豆樹果去除種子的果皮干燥，破碎至平均粒徑0.5-1.0cm之間，加1.5-4倍重量水于40-50℃提取；分離得提取液，濃縮。

4.根據權利要求1-3任一項所述的組合物，其特征在于，所述仙人掌提取物為水提物；優選地，所述水提物為干粉；進一步優選地，所述仙人掌為梨果仙人掌。

5.根據權利要求1-4任一項所述的組合物，其特征在于，所述諾麗果漿可溶性固形物(20℃折光計法)為7.0-9.0％；pH值為3.5-4.2；水分為90-93％。

6.根據權利要求1-5任一項所述的組合物，其特征在于，角豆樹果提取物、仙人掌提取物、蜂蜜、諾麗果漿的質量比為(5-120):(10-60):(5-98):(0.8-8)。

7.根據權利要求1-5任一項所述的組合物，其特征在于，角豆樹果提取物、仙人掌提取物、蜂蜜、諾麗果漿的質量比為(10-70):(15-50):(10-50):(1-6)。

8.根據權利要求1-5任一項所述的組合物，其特征在于，角豆樹果提取物、仙人掌提取物、蜂蜜、諾麗果漿的質量比為優選為(50-70):(30-50):(10-30):(4-6)；優選為70:50:10:6。

9.權利要求1-7任一項所述組合物的制備方法，其特征在于，先將仙人掌提取物與角豆樹果提取物混勻后，再加入蜂蜜、諾麗果漿，混勻；或者再進一步加入食品領域允許的輔料，混勻；制成成品。

10.權利要求1-8任一項所述組合物或權利要求9所述方法制備的組合物在制備具有抗氧化功能或輔助降血糖功能或保護胃黏膜功能的食品、保健食品上的應用。