[發(fā)明專利]一種玉米淀粉的制備方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811344272.8 | 申請(qǐng)日： | 2018-11-13 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109456413B | 公開（公告）日： | 2021-06-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張艷國(guó);張建 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 秦皇島鵬遠(yuǎn)淀粉有限公司 |
| 主分類號(hào)： | C08B30/04 | 分類號(hào)： | C08B30/04 |
| 代理公司： | 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 066600 河北省*** | 國(guó)省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 淀粉 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種玉米淀粉的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）選取的玉米清洗后用pH為9的亞硫酸鈉水溶液浸泡30min，且水溶液的溫度控制在25℃；
（2）過濾出浸泡后的玉米倒入到溫度為55℃且pH為4.5的醋酸水溶液中浸泡340min，所述醋酸水溶液中添加有占醋酸水溶液重量的1.5%的蛋白酶和3%纖維素酶；
（3）過濾除去玉米殘?jiān)螅瑴囟葹?℃靜置24小時(shí)，過濾除去濾液，烘干后得到玉米淀粉粗產(chǎn)品；
（4）將玉米淀粉粗產(chǎn)品用溫度為5℃且質(zhì)量濃度為3%的碳酸鈉水溶液浸泡洗滌2次；
（5）將步驟（4）浸泡洗滌的玉米淀粉用溫度為5℃冷水浸泡洗滌至中性，烘干得到玉米淀粉；
所述玉米為去胚玉米。
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