[發(fā)明專利]一種藍莓浸泡酒的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201811331097.9 | 申請日： | 2018-11-09 |
| 公開（公告）號： | CN109182047A | 公開（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設計）人： | 謝偉杰 | 申請（專利權）人： | 謝偉杰 |
| 主分類號： | C12G3/06 | 分類號： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228 | 代理人： | 張志醒 |
| 地址： | 521031 廣東省潮*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 藍莓 浸泡酒 冰糖 制備 白酒 蒸餾水 加工技術領域 浸入 保護視力 抵抗力 抗氧化 重量份 蜂蜜 美白 香氣 抗癌 過濾 浸泡 調配 皮膚 銷售 | ||
【權利要求書】：
1.一種藍莓浸泡酒，其特征在于：各組分的重量份為：
藍莓20~40份，冰糖30~50份，蒸餾水40~60份，白酒60~100份，蜂蜜2~4份。
2.一種藍莓浸泡酒，其特征在于：各組分的重量份為：
藍莓30份，冰糖40份，蒸餾水50份，白酒80份，蜂蜜3份。
3.一種藍莓浸泡酒的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
（1）原料預處理：選擇完整、新鮮、無蟲害、成熟的藍莓，清洗；
（2）調配：將藍莓倒入白酒中，加入蒸餾水和冰糖；
（3）超聲提取：將上述調配好的酒體用超聲萃取15min；
（4）浸泡：將酒體密封，常溫密閉浸泡20天，得到藍莓浸泡原酒；
（5）過濾：將藍莓浸泡原酒過濾，得澄清酒體；
（6）二次調配：向澄清酒體中加入蜂蜜進行調制口味，即得藍莓浸泡酒。
4.根據權利要求3所述的一種藍莓浸泡酒的制備方法，其特征在于：步驟（3）所述的超聲的條件為40Hz，500W。
5.根據權利要求3所述的一種藍莓浸泡酒的制備方法，其特征在于：步驟（4）所述浸泡期間每天攪拌2次。
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