[發明專利]一種富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋及其制備方法在審
| 申請號： | 201811330016.3 | 申請日： | 2018-10-29 |
| 公開（公告）號： | CN109182066A | 公開（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發明（設計）人： | 姚舜;姚志勇;姚志強 | 申請（專利權）人： | 姚舜 |
| 主分類號： | C12J1/00 | 分類號： | C12J1/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 030801 山西省晉中*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 洋蔥 保健醋 花生芽 食醋 硫化物 富含 白藜蘆醇 藜蘆 制備 免疫系統活性 心腦血管保護 免疫力功能 骨質流失 抗自由基 花生米 抗血栓 抗氧化 防癌 抗癌 突變 葡萄 吸收 研究 | ||
【權利要求書】：
1.一種富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋及其制備方法，其特征是，將富含白藜蘆醇的花生芽和富含多種硫化物的洋蔥加入到食醋中，得到富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋，每100份保健醋中含花生芽成分1——90份，含洋蔥成分1——90份；所述花生芽包括花生芽子葉、花生芽莖稈、花生芽根須。
2.根據權利要求1所述的一種富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋及其制備方法，其特征在于，將花生芽和洋蔥分別洗凈切碎，并分別壓榨成花生芽汁液和洋蔥汁液，將花生芽汁液和洋蔥汁液添加入食醋中，成為保健醋，每100份保健醋中含花生芽汁液1——90份，含洋蔥汁液1——90份。
3.根據權利要求1所述的一種富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋及其制備方法，其特征在于，將花生芽和洋蔥分別洗凈切碎，并將其添加入食醋中，浸泡1——10天，再將花生芽碎塊和洋蔥碎塊撈出，保留花生芽和洋蔥浸出液，成為保健醋，每100份保健醋中含花生芽汁液1——90份，含洋蔥汁液1——90份。
4.根據權利要求1所述的一種富含白藜蘆醇和硫化物的保健醋及其制備方法，其特征在于，將花生芽和洋蔥洗凈切碎，添加入食醋中，成為保健醋，將花生芽碎塊和洋蔥碎塊與食醋一同包裝儲存，每100份保健醋中含花生芽碎塊1——90份，含洋蔥碎塊1——90份。
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