[發(fā)明專(zhuān)利]一種枸杞蜂花粉抗衰老保健食品及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811324316.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-11-07 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109170902A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-01-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 邸多隆;裴棟;劉建飛 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 中國(guó)科學(xué)院蘭州化學(xué)物理研究所 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L33/105 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L33/105;A23L21/20 |
| 代理公司： | 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 湯東鳳 |
| 地址： | 730000 甘*** | 國(guó)省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 枸杞蜂花粉 抗衰老 黃芪提取物 保健食品 代謝功能 重量份數(shù) 維生素C 潤(rùn)滑劑 填充劑 復(fù)配 破壁 制備 | ||
1.一種枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于，包括以下重量份數(shù)的各組分：破壁枸杞蜂花粉35-40份、黃芪提取物12-16份、填充劑6-9份、潤(rùn)滑劑1-2份、維生素C 2-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述填充劑為可選自淀粉、糊精、糖粉、甜蜜素、甘露醇、木糖醇、微晶纖維素中的一種或幾種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述潤(rùn)滑劑為硬脂酸鎂、滑石粉、苯甲酸鈉中的一種或幾種。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述破壁枸杞蜂花粉的制備方法，具體包括以下步驟：
(1)超微粉粹：將經(jīng)液氮處理的枸杞蜂花粉于-20℃下超微粉碎50-60min，干燥、粉碎機(jī)破碎，過(guò)40目篩后收集；
(2)消化水解：將步驟(1)制備的枸杞蜂花粉按照料液比1:12浸泡在50-55℃的水中，用7500-8000U/g的復(fù)合酶制劑pH為7條件下水解3-5h，加熱90℃滅酶10min，45℃減壓濃縮備用；
(3)一次提取：取步驟(2)制備的濃縮液加入水和乙醇，在功率300W、頻率50Hz超聲條件下提取90min，回收乙醇并濃縮提取液；
(4)二次提取：取步驟(3)制備的濃縮液加入水和乙醇，在功率300W、頻率50Hz超聲條件下提取30min，回收乙醇并濃縮提取液；
(5)分離：進(jìn)行超濾膜分離，得分子量小于3000D的破壁花粉，45℃減壓濃縮，真空冷凍干燥即可得到破壁枸杞蜂花粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：步驟(2)中，所述復(fù)合酶制劑由果膠酶：纖維素酶：風(fēng)味蛋白酶按照3.3:2.5:1的比例混合而成。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：步驟(3)中，枸杞蜂花粉的料液比為1:30，乙醇在溶液中的終濃度70％；步驟(4)中，枸杞蜂花粉的料液比為1:30，乙醇在溶液中的終濃度50％。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述黃芪提取物的制備方法，具體包括以下步驟：
(1)預(yù)處理：將新鮮的黃芪根莖洗滌、去除雜質(zhì)后經(jīng)低溫液氮粉碎，迅速加入5-8倍質(zhì)量的水在55-60℃水浴條件下浸泡2-3h；
(2)發(fā)酵：向黃芪中接種復(fù)合菌劑進(jìn)行發(fā)酵；
(3)超聲提取：向步驟(2)獲得的發(fā)酵液中加入3-5倍體積水?dāng)嚢杌靹颍缓蠹尤刖凵嚼骢?80并使其終濃度為0.3-0.5％，然后于45-55℃水浴條件下超聲處理1.5-2h，抽濾得到濾液和濾渣，加入濾渣3-5倍重量的水，重復(fù)提取2-3次，并將抽濾得到的濾液進(jìn)行合并；
(4)分離：將步驟(3)合并的濾液經(jīng)過(guò)大孔樹(shù)脂分離，取未吸附的部位，膜過(guò)濾截留150kD分子量大小的分離物、濃縮、噴霧干燥即獲得黃芪提取物。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：步驟(2)中，所述復(fù)合菌劑在黃芪發(fā)酵液中的濃度為0.1-0.2％，所述復(fù)合菌劑由雙歧桿菌和釀酒酵母按照2:1重量比混合而成；在35-40℃、pH 5條件下進(jìn)行厭氧發(fā)酵2-3天。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-7任一項(xiàng)所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品的制備方法，其特征在于，包括以下具體步驟：
(1)將稱(chēng)量好的破壁枸杞蜂花粉、黃芪提取物、填充劑、潤(rùn)滑劑和維生素C進(jìn)行充分?jǐn)嚢璧没旌衔铮?/p>
(2)采用強(qiáng)度為10kGy的電子束照射步驟(1)得到的混合物2min，攪拌后繼續(xù)照射2min，如此反復(fù)2-3次；
(3)然后將步驟(2)滅菌后的混合物采用常規(guī)制劑方法制備成片劑、粉劑、顆粒劑、膠囊劑或者泡騰片中的一種。
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