[發明專利]一種包埋橙花叔醇的微膠囊及其制備和應用

在審

• 申請號: 201811318088.6
• 申請日: 2018-11-07
• 公開（公告）號: CN109329859A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 馮濤;曾小蘭;莊海寧;姚凌云;孫敏;水夢竹;李雪;夏藝瑋;李清秀;王慧;王珂;胡中山;馬博文;楊末堯
• 申請（專利權）人: 上海應用技術大學
• 主分類號: A23L27/20
• 分類號: A23L27/20;A23P10/30
• 代理公司: 上海申匯專利代理有限公司 31001
• 代理人: 王婧

1.一種包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，包括：將淀粉酶解成直鏈淀粉，將所得的直鏈淀粉與2-辛烯基琥珀酸酐進行酯化反應形成直鏈淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐，利用直鏈淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐作為壁材包埋橙花叔醇形成微膠囊。

2.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的直鏈淀粉的平均聚合度為12-17。

3.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的直鏈淀粉的制備方法包括：

步驟A：將淀粉加入磷酸鹽緩沖溶液中，得到重量濃度為10％-20％的淀粉溶液，水浴加熱到95-100℃保持30-40min使淀粉充分糊化；

步驟B：將糊化的淀粉降溫至50-60℃，然后加入普魯蘭酶或支鏈淀粉酶進行酶解，糊化的淀粉與酶的重量比為60～67：1，并不斷地攪拌6～8h使得酶解充分；

步驟C：將酶解好的淀粉離心取上清液，加熱至90～100℃保持10-20min以滅酶活，冷凍干燥。

4.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的直鏈淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐的制備方法包括：配制3％-8％(w/v)的直鏈淀粉溶液,120℃-125℃油浴30～40min后，轉移至45-55℃水浴中，調節pH至8-9，加入2-辛烯基琥珀酸酐，不斷攪拌反應6-10h，調節pH至6-7，加入乙醇進行醇沉，水洗沉淀1～2次，冷凍干燥。

5.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的直鏈淀粉：2-辛烯基琥珀酸酐的重量比為1：1～1：2。

6.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的包埋橙花叔醇的具體步驟包括：將無水乙醇和橙花叔醇混合得到橙花叔醇乙醇溶液，將直鏈淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐配制成8-12mg/mL水溶液，超聲處理，在35-38℃恒溫水浴中，在攪拌的條件下將橙花叔醇乙醇溶液滴加到直鏈淀粉-2-辛烯基琥珀酸酐中，加熱攪拌，除去乙醇，冷凍干燥，得到包埋橙花叔醇的微膠囊。

7.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的淀粉為蠟質玉米淀粉。

8.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的微膠囊的粒徑為125-375nm。

9.如權利要求1所述的包埋橙花叔醇的微膠囊的制備方法，其特征在于，所述的微膠囊的壁材：芯材的比例為1：3-7。

10.一種爆珠卷煙，其特征在于，含有權利要求1-9所述方法所制備的包埋橙花叔醇的微膠囊。