[發(fā)明專利]一種殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽及其制備方法和應(yīng)用

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811307288.1
• 申請(qǐng)日: 2018-11-05
• 公開（公告）號(hào): CN109400754A
• 公開（公告）日: 2019-03-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭占勇;張晶晶;譚文強(qiáng);魏麗杰;董方;李青
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 中國(guó)科學(xué)院煙臺(tái)海岸帶研究所
• 主分類號(hào): C08B37/08
• 分類號(hào): C08B37/08
• 代理公司: 沈陽優(yōu)普達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(特殊普通合伙) 21234
• 代理人: 俞魯江

1.一種殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽，其特征在于：殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽結(jié)構(gòu)式為:

其中n的平均取值范圍為10-1242。

2.如權(quán)利要求1所述的殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽，其特征在于：所述殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽可應(yīng)用于醫(yī)藥和功能食品。

3.如權(quán)利要求1所述的殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

取一定量的殼聚糖分散于去離子水中，攪拌1小時(shí)，依次加入相應(yīng)比例活性酸，于40℃下繼續(xù)反應(yīng)24小時(shí)，然后凍干，即得殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽。

4.如權(quán)利要求3所述的殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽的制備方法，其特征在于：所述活性酸依次為檸檬酸、抗壞血酸、沒食子酸、煙酸與綠原酸，或檸檬酸、抗壞血酸、煙酸、蘋果酸與綠原酸，或檸檬酸、抗壞血酸、沒食子酸、蘋果酸與煙酸。

5.如權(quán)利要求3所述的殼聚糖-活性酸復(fù)合鹽的制備方法，其特征在于：所述殼聚糖、去離子水、檸檬酸、抗壞血酸、沒食子酸、蘋果酸、綠原酸、煙酸用量為：1g殼聚糖用50～60mL的去離子水、0.08g檸檬酸、0.22g抗壞血酸、0.21g沒食子酸、0.09g蘋果酸、0.44g綠原酸、0.15g煙酸。