[發明專利]一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料及應用

在審

• 申請號: 201811302351.2
• 申請日: 2015-09-11
• 公開（公告）號: CN109430567A
• 公開（公告）日: 2019-03-08
• 發明（設計）人: 胡洪;白晰;戴四發;聞愛友;王淑娟
• 申請（專利權）人: 安徽科技學院
• 主分類號: A23K50/75
• 分類號: A23K50/75;A23K20/142;A23K20/20;A23K20/105;A23K20/111;A23K20/163;A23K10/37;A23K10/12
• 代理公司: 合肥維可專利代理事務所(普通合伙) 34135
• 代理人: 吳明華

1.一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料，其特征在于，以重量份計，由以下組分組成：玉米55.2、豆粕19.0、菜粕14.0、豆油1.5、菜油1.0、棕櫚油1.0、碳酸鈣1.0、磷酸氫鈣1.2、添加劑預混料1.5、麥麩4.0、DL-蛋氨酸1.0、抗熱應激預混料0.5。

所述抗熱應激預混料，以重量份計，由以下組分組成：谷氨酰胺100、酵母硒20、雙乙酸鈉2、乙酸鈉2、丁酸鈉3、苯乙酸1、苯甲酸5、蝦青素2、γ-氨基丁酸8、低聚糖150、二次固體發酵綠茶渣707。

2.一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料，其特征在于，所述二次固體發酵綠茶渣的制備方法，包括如下步驟：

(1)以65-75％的綠茶渣和經高壓滅菌后的15-20％的菜粕、10-20％的麩皮混合配比后，加入發酵菌種，進行發酵；

(2)一次發酵：步驟(1)使用的發酵菌種為混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，步驟(1)得到的混合物在32-37℃培養3-5天，進行一次發酵，在一次發酵培養過程中每隔2-4h翻轉一次；

(3)二次發酵：一次發酵結束后，取出步驟(2)的發酵物，重新接種米曲霉、黑曲霉和產朊假絲酵母，在28-32℃培養3-6天，進行二次發酵，在二次發酵培養過程中每隔6-8h翻轉一次；

(4)烘干：經步驟(3)發酵結束后，烘干步驟(3)得到的發酵物，即為二次固體發酵綠茶渣。

3.基于權利要求1所述的一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料的制備方法，其特征在于：所述二次固體發酵綠茶渣的制備方法，包括如下步驟：

(1)以65-75％的綠茶渣和經高壓滅菌后的15-20％的菜粕、10-20％的麩皮混合配比后，加入發酵菌種，進行發酵；

(2)一次發酵：步驟(1)使用的發酵菌種為混合菌，所述混合菌包括枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌，步驟(1)得到的混合物在32-37℃培養3-5天，進行一次發酵，在一次發酵培養過程中每隔2-4h翻轉一次；

(3)二次發酵：一次發酵結束后，取出步驟(2)的發酵物，重新接種米曲霉、黑曲霉和產朊假絲酵母，在28-32℃培養3-6天，進行二次發酵，在二次發酵培養過程中每隔6-8h翻轉一次；

(4)烘干：經步驟(3)發酵結束后，烘干步驟(3)得到的發酵物，即為二次固體發酵綠茶渣。

4.基于權利要求1所述的一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料的應用，其特征在于，所述的一種發酵綠茶渣及谷氨酰胺抗熱應激肉雞預混飼料應用于5-6周齡的肉大雞飼料。