[發明專利]一種多醣體保健品及其制備方法

在審

• 申請號: 201811301991.1
• 申請日: 2018-11-02
• 公開（公告）號: CN109463747A
• 公開（公告）日: 2019-03-15
• 發明（設計）人: 匡國榮;黃明達;黃炎
• 申請（專利權）人: 安徽馬利來健康產業有限公司
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種多醣體保健品，其特征在于，由如下重量份原料組成：3-5份發酵納豆、2-4份人參、3-5份麩皮、2-6份北蟲草、6-8份活性靈芝多糖、3-5份白扁豆、2-3份杜仲、4-5份葛根粉、12-22份青稞、5-12份黃芪、10-20份薏米、15-20份甘藍、5-8份西藍花、8-10份沙棘果、8-16份莧菜、10-15份低聚半乳糖、15-20份胡蘿卜和10-12份庫拉索蘆薈凝膠。

2.根據權利要求1所述的一種多醣體保健品，其特征在于，由如下重量份原料組成：4份發酵納豆、3份人參、4份麩皮、4份北蟲草、7份活性靈芝多糖、4份白扁豆、3份杜仲、4份葛根粉、18份青稞、8份黃芪、16份薏米、18份甘藍、6份西藍花、9份沙棘果、12份莧菜、11份低聚半乳糖、18份胡蘿卜和11份庫拉索蘆薈凝膠。

3.一種如權利要求1所述的多醣體保健品的制備方法，其特征在于，通過主料濃縮液制備、輔料乳液制備、纖維凝膠、濃縮制粉步驟制備得到；

主料濃縮液制備：將經過篩選分揀殺菌消毒的起主要功能的主料進行粉碎并添加乙醇進行萃取，經過至少三次回流過濾得到主料乙醇提取液，對主料乙醇提取液在50攝氏度下進行濃縮，濃縮至乳液狀態，所述主料由發酵納豆、人參、麩皮、北蟲草、活性靈芝多糖、白扁豆、杜仲和葛根粉組成；

輔料乳液制備：將經過殺菌消毒的輔料粉碎成細粉后加入水加熱攪拌形成乳液，所述輔料由青稞、黃芪和薏米組成；

纖維凝膠：將主料濃縮乳液與輔料乳液進行混合，邊攪拌邊加入纖維液，所述纖維液為甘藍、西藍花、沙棘果、莧菜、低聚半乳糖和胡蘿卜的粉碎汁液，混合完全后進行濃縮，濃縮至懸浮狀態后冷卻至室溫，加入庫拉索蘆薈凝膠攪拌均勻；

濃縮制粉：將上一步驟中的乳液進行加熱濃縮，加熱溫度為110攝氏度，濃縮干燥后進行制粉得到產品。

4.根據權利要求3所述的一種多醣體保健品的制備方法，其特征在于，所述主料濃縮液制備步驟中萃取采用微波發生器輔助萃取。

5.根據權利要求3所述的一種多醣體保健品的制備方法，其特征在于，主料濃縮液采用三效濃縮。

6.根據權利要求3所述的一種多醣體保健品的制備方法，其特征在于，主料在粉碎過程中采用微波進行加熱預處理。