[發明專利]一種肉塊多級攪拌裝置

在審

• 申請號: 201811298175.X
• 申請日: 2018-11-02
• 公開（公告）號: CN109349324A
• 公開（公告）日: 2019-02-19
• 發明（設計）人: 蔡周林
• 申請（專利權）人: 福建御味香冷凍食品有限公司
• 主分類號: A22C5/00
• 分類號: A22C5/00;A22C17/00
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司 33246
• 代理人: 裴金華

一種肉塊多級攪拌裝置，包括攪拌機機架、自上而下設置在所述攪拌機機架上的多個攪拌桶、設置在每個所述攪拌桶中的攪拌軸、設置在每個攪拌軸上的多個攪拌葉片，所述攪拌軸連接有安裝在所述攪拌機機架上的攪拌電機，每個所述攪拌桶的底部邊沿開設置有多個大小相同的出餡孔，相鄰攪拌桶之間設置有導餡管道；不同高度的攪拌桶，其上的出餡孔的大小不同，且出餡孔的大小隨攪拌桶的高度變小而逐漸變小。本發明，利用多個攪拌桶，多級、有層次地進行攪拌，使得到的肉丁或者肉泥更加均勻，且取料方便。

技術領域

本發明涉及肉類攪拌器械領域，更具體地說一種肉塊多級攪拌裝置。

背景技術

肉類攪拌器，用于將切成小塊的肉在一個攪拌桶里面進行攪拌，使肉塊成為體積更小的肉丁或者肉泥。

目前市場上的肉類攪拌器，基本上具有只有一個攪拌桶，在攪拌時被攪碎的肉塊容易與未被攪碎的肉塊混在一起并形成一團，用戶在使用時無法準確判斷所有的肉塊是否被攪拌所需大小的肉丁或者肉泥，只能延長攪拌時間來盡可能地保證攪拌效果，并且從攪拌桶中取出的攪拌物也無法保證就是符合大小要求的肉丁或者肉泥，工作效率低。

發明內容

針對現有技術的不足之處，本發明提供一種肉塊多級攪拌裝置，利用多個攪拌桶，多級、有層次地進行攪拌，使得到的肉丁或者肉泥更加均勻、符合大小要求，且取料方便，工作效率高。

本發明的具體技術方案如下：一種肉塊多級攪拌裝置，其特征在于，包括攪拌機機架、 自上而下設置在所述攪拌機機架上的多個攪拌桶、設置在每個所述攪拌桶中的攪拌軸、設置在每個攪拌軸上的多個攪拌葉片，每個所述攪拌軸連接有攪拌電機，每個所述攪拌桶的底部開設置有多個大小相同的出餡孔，相鄰攪拌桶之間設置有導餡管道，所述導餡管道的進口正對著上方的出餡孔，所述導餡管道的出口正對著下方的攪拌桶；不同高度的攪拌桶，其上的出餡孔的大小不同，且出餡孔的大小隨攪拌桶的高度變小而逐漸變小。

本申請，區別于傳統的肉類攪拌器，采用多個攪拌桶、配合多個攪拌機，多級、有層次地進行攪拌，使得到的肉丁或者肉泥更加均勻，符合大小要求，且取料方便，工作效率高。工作時，往最上方的攪拌桶中加入肉塊，攪拌葉片攪碎并攪動肉塊，被攪碎的肉塊在到達出餡孔時會從出餡孔掉落并掉至導餡管道中，并經過導餡管道到達下一個攪拌桶，下一個攪拌桶重復上述動作，經過多級攪拌后從最后一個攪拌桶出來的肉丁或者肉泥比較均勻。

優選的，所述攪拌桶通過攪拌桶支架安裝在攪拌機機架上。

當攪拌桶中的肉丁或者肉泥從出餡孔中掉出、變得越來越少時，攪拌葉片的攪動不足以將余下的肉丁或者肉攪動至出餡孔時，此時需要一種使余下的肉丁到達出餡孔的裝置，故優選的，所述攪拌桶包括可回轉的回轉筒體、設在所述回轉筒體外圓周面上的回轉部，所述攪拌桶支架設置有和所述回轉部卡接的卡槽；所述回轉筒體的內桶壁與桶底間設置有多個離心出餡孔，所述離心出餡孔中的大小與出餡孔的大小相同且離心出餡孔的水平投影落入在導餡管道的進口內。該設置，通過攪拌桶的回轉，利用離心力將余下的肉丁或者肉塊甩至離心出餡孔使之到達下一個攪拌桶中。

優選的，所述攪拌電機通過升降機構安裝在攪拌機機架上；所述攪拌電機在下降后，其上的攪拌軸帶動回轉筒體回轉。

優選的，所述升降機構包括電機安裝板、和所述電機安裝板連接的升降氣缸。