[發(fā)明專利]使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉的方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811296409.7
• 申請日: 2018-11-01
• 公開（公告）號: CN109362614A
• 公開（公告）日: 2019-02-22
• 發(fā)明（設計）人: 段青文
• 申請（專利權）人: 段青文
• 主分類號: A01K61/10
• 分類號: A01K61/10;A23K50/80;A23K10/37;A23K10/38;A23K10/12;A23K20/189;A23K20/28
• 代理公司: 北京酷愛智慧知識產權代理有限公司 11514
• 代理人: 李婷

本發(fā)明涉及一種使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉的方法，包括步驟：將米糠、豆渣和啤酒渣混合，得到預混物；將預混物進行發(fā)酵，得到發(fā)酵產物；將發(fā)酵產物與常規(guī)水產飼料混合，然后連續(xù)拌料，得到混合飼料；向養(yǎng)殖鯰科魚類的水體中投喂混合飼料。本發(fā)明利用米糠和豆渣等作為原料發(fā)酵的產物飼喂鯰科魚類，使其肝臟解毒，達到降解色素殘留的目的，并使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉；同時使養(yǎng)殖環(huán)境中的引起鯰科魚類富集色素的各類殘留逐漸降至最低，避免對已經凈化的鯰科魚類造成殘留。

技術領域

本發(fā)明涉及養(yǎng)殖技術領域，具體涉及一種使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉的方法。

背景技術

黃色肌肉鯰科魚類，已經是一個普遍現象，安全高效的解決這個問題，為整個產業(yè)鏈提供多一重保障。

發(fā)明內容

針對現有技術中的缺陷，本發(fā)明目的在于提供一種使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉的方法，以利用米糠和豆渣等作為原料發(fā)酵的產物飼喂鯰科魚類，使其肝臟解毒，達到降解色素殘留的目的，并使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉；同時使養(yǎng)殖環(huán)境中的引起鯰科魚類富集色素的各類殘留逐漸降至最低，避免對已經凈化的鯰科魚類造成殘留。

為實現上述目的，本發(fā)明提供的技術方案為：

第一方面，本發(fā)明提供了一種使鯰科魚類黃色肌肉變白色肌肉的方法，包括步驟：將米糠、豆渣和啤酒渣混合均勻，得到預混物；將預混物進行發(fā)酵，得到發(fā)酵產物；將發(fā)酵產物與常規(guī)水產飼料混合，然后連續(xù)拌料，得到混合飼料；向養(yǎng)殖鯰科魚類的水體中投喂混合飼料。

米糠、豆渣和啤酒渣的質量比為1：(20～25)：(6～10)。

發(fā)酵具體包括步驟：將預混物的含水量調節(jié)至25％～30％，然后加入第一發(fā)酵菌劑，堆放成第一發(fā)酵物堆后覆蓋塑料薄膜，進行一次發(fā)酵，然后加入第二發(fā)酵菌劑、復合酶制劑和麥飯石，用水調節(jié)含水量為45％～50％，堆放成第二發(fā)酵物堆，進行二次發(fā)酵，得到發(fā)酵產物。

優(yōu)選地，第一發(fā)酵菌劑包括酵母菌和枯草桿菌；酵母菌的活菌含量為(5～10) ×10⁶cfu/g，枯草桿菌的活菌含量為(1～5)×10⁷cfu/g；第二發(fā)酵菌劑包括乳酸菌、放線菌和膠質芽孢桿菌；乳酸菌的活菌含量為(1～5)×10⁶cfu/g，放線菌的活菌含量為(5～10)×10⁶cfu/g，膠質芽孢桿菌的活菌含量為(5～10)×10⁷cfu/g。

優(yōu)選地，復合酶制劑包括纖維素酶、半纖維素酶和木質素酶，纖維素酶、半纖維素酶和木質素酶的質量比為1:(0.6～0.8):(0.4～0.5)。

優(yōu)選地，發(fā)酵預混物、第一發(fā)酵菌劑、第二發(fā)酵菌劑、復合酶制劑和麥飯石的質量比為1:(0.01～0.03):(0.02～0.04):(0.012～0.015):(0.1～0.12)。

優(yōu)選地，第一發(fā)酵物堆的體積為2.5～3.0立方米；一次發(fā)酵的初始溫度為 25～30℃，發(fā)酵過程中每4～6h翻搗一次，共發(fā)酵7～9天；第二發(fā)酵物堆的體積為1.5～2.2立方米；二次發(fā)酵的初始溫度為32～36℃，發(fā)酵過程中每2～3h翻搗一次，共發(fā)酵4～6天。

發(fā)酵產物與常規(guī)水產飼料的質量比為(1～5)：100，連續(xù)拌料的時間為3～30 天；每立方米養(yǎng)殖水體每次投喂100～5000g混合飼料；每周重復投喂1～30次。

還包括向養(yǎng)殖水體淤泥中混合發(fā)酵產物的步驟；每立方米養(yǎng)殖水體淤泥投喂0.1ppm～100ppm發(fā)酵產物；每周重復投喂1～30次。

豆渣為生產豆奶和豆腐過程中的副產品，其中，豆渣中的水的質量分數為 85％，蛋白質的質量分數為3.0％，脂肪的質量分數為0.5％，碳水化合物的質量分數為8.0％。