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[發明專利]一種石斛涼茶的制備方法在審

專利信息
申請號: 201811293187.3 申請日: 2018-11-01
公開(公告)號: CN109105600A 公開(公告)日: 2019-01-01
發明(設計)人: 馬銘辰;余存益 申請(專利權)人: 廣西南寧元敬本草堂生物科技有限公司
主分類號: A23F3/34 分類號: A23F3/34
代理公司: 廣西南寧公平知識產權代理有限公司 45104 代理人: 劉小萍
地址: 530001 廣西壯族自*** 國省代碼: 廣西;45
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 制備 涼茶 石斛 白砂糖 魚腥草 保健效果 品質影響 食療功效 味道清甜 胃陰不足 原料分類 滋陰清熱 持續性 枇杷葉 滅菌 凍干 肺部 肺熱 肺燥 罐裝 化痰 精濾 溶糖 潤肺 藤茶 霧霾 煙酒 玉竹 咳嗽 過濾 調配 合并 環保 生產
【權利要求書】:

1.一種石斛涼茶的制備方法,其特征在于,每制備1000g的涼茶主要由如下重量配比的原料制成:凍干石斛片2~10g、藤茶1~5g、玉竹1~5g、魚腥草1~5g、枇杷葉1~5g、白砂糖10~60g、益壽糖5~30g;

制備工藝如下:

(1)取凍干石斛片,加入凍干石斛片重量20~40倍的水,放入打漿機中,高速打漿1~5分鐘,再加熱提取,控制提取溫度為85~95℃,時間為1.5~2小時,將提取液用100目濾材過濾,濾液備用;

(2)取玉竹,加入玉竹重量10~30倍的水,加熱提取,控制提取溫度為85~95℃,時間為1.5~2小時,將提取液用100目濾材過濾,濾液備用;

(3)取藤茶、魚腥草、枇杷葉與上述步驟(1)和(2)的提取渣混合,然后加入混合物總重量的10~30倍的水,加熱提取,控制提取溫度為85~95℃,提取1~3次,每次提取時間為30~60分鐘,最后將提取液混合后用100目濾材過濾,濾液備用;

(4)將上述步驟(1)、(2)、(3)的濾液合并,混合均勻,用300目濾材過濾,濾液備用;

(5)取益壽糖和白砂糖混合,加入混合物重量的3倍量的80℃水,使其溶解后,用100目濾材過濾,再用300目濾材過濾,濾液備用;

(6)將步驟(4)和步驟(5)的濾液合并,用純凈水調配至1000g,攪拌均勻,按以下濾材孔徑依次過濾:300目→500目→800目過濾,濾液備用;

(7)將步驟(6)所得濾液加熱至80~90℃,灌裝入馬口鐵罐或其它耐高溫容器,封蓋,置于高壓殺菌釜殺菌,即得成品涼茶。

2.根據權利要求1所述石斛涼茶的制備方法,其特征在于,所述凍干石斛片的制備方法如下:

(1)取鮮石斛條,洗凈,切成厚度為0.2~0.6cm的切片,將石斛片裝盤,置于零下20℃~35℃速凍庫冷凍2~4小時,至石斛片硬化取出;

(2)將凍結后的石斛片裝于微波真空干燥機的托盤里,在微波頻率2450±50MHz,真空度-80KPa~-90KPa,通過調整微波功率使溫度在30℃~50℃下進行微波真空干燥,且使微波真空干燥機的托盤每分鐘進行2~10次摩天輪式轉動,干燥時間為1~4小時,得到含水率小于10%的凍干石斛片。

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