[發明專利]一種石斛涼茶的制備方法

在審

• 申請號: 201811293187.3
• 申請日: 2018-11-01
• 公開（公告）號: CN109105600A
• 公開（公告）日: 2019-01-01
• 發明（設計）人: 馬銘辰;余存益
• 申請（專利權）人: 廣西南寧元敬本草堂生物科技有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣西南寧公平知識產權代理有限公司 45104
• 代理人: 劉小萍

1.一種石斛涼茶的制備方法，其特征在于，每制備1000g的涼茶主要由如下重量配比的原料制成：凍干石斛片2～10g、藤茶1～5g、玉竹1～5g、魚腥草1～5g、枇杷葉1～5g、白砂糖10～60g、益壽糖5～30g；

制備工藝如下：

(1)取凍干石斛片，加入凍干石斛片重量20～40倍的水，放入打漿機中，高速打漿1～5分鐘，再加熱提取，控制提取溫度為85～95℃，時間為1.5～2小時，將提取液用100目濾材過濾，濾液備用；

(2)取玉竹，加入玉竹重量10～30倍的水，加熱提取,控制提取溫度為85～95℃，時間為1.5～2小時，將提取液用100目濾材過濾，濾液備用；

(3)取藤茶、魚腥草、枇杷葉與上述步驟(1)和(2)的提取渣混合，然后加入混合物總重量的10～30倍的水，加熱提取，控制提取溫度為85～95℃，提取1～3次，每次提取時間為30～60分鐘，最后將提取液混合后用100目濾材過濾，濾液備用；

(4)將上述步驟(1)、(2)、(3)的濾液合并，混合均勻，用300目濾材過濾，濾液備用；

(5)取益壽糖和白砂糖混合，加入混合物重量的3倍量的80℃水，使其溶解后，用100目濾材過濾，再用300目濾材過濾，濾液備用；

(6)將步驟(4)和步驟(5)的濾液合并，用純凈水調配至1000g，攪拌均勻，按以下濾材孔徑依次過濾：300目→500目→800目過濾，濾液備用；

(7)將步驟(6)所得濾液加熱至80～90℃，灌裝入馬口鐵罐或其它耐高溫容器，封蓋，置于高壓殺菌釜殺菌，即得成品涼茶。

2.根據權利要求1所述石斛涼茶的制備方法，其特征在于，所述凍干石斛片的制備方法如下：

(1)取鮮石斛條，洗凈，切成厚度為0.2～0.6cm的切片，將石斛片裝盤，置于零下20℃～35℃速凍庫冷凍2～4小時，至石斛片硬化取出；

(2)將凍結后的石斛片裝于微波真空干燥機的托盤里，在微波頻率2450±50MHz，真空度－80KPa～－90KPa，通過調整微波功率使溫度在30℃～50℃下進行微波真空干燥，且使微波真空干燥機的托盤每分鐘進行2～10次摩天輪式轉動，干燥時間為1～4小時，得到含水率小于10％的凍干石斛片。