[發明專利]一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果及其制備方法

在審

• 申請號: 201811292804.8
• 申請日: 2018-11-01
• 公開（公告）號: CN109601676A
• 公開（公告）日: 2019-04-12
• 發明（設計）人: 黃愛強;黃愛毅;劉偉林;黎露清;梁軍梅;陳紅
• 申請（專利權）人: 防城港圣保堂制藥有限公司
• 主分類號: A23G3/36
• 分類號: A23G3/36;A23G3/42;A23G3/44;A23G3/48
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 李彥孚;何承鑫

1.一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素C鈉2-8%，蟲草菌絲40-60%，蜂王漿凍干粉7-15%，薄荷3-10%，飴糖10-17%，異麥芽酮糖8-17%，人體必需氨基酸0.5-1.5%，精蛋白0.1-0.5%，玉米粉10-40%，殼聚糖0.3-0.9%，木糖醇3-9%，茶多酚0.5-1%，酒石酸0.3-1%，阿膠5-10%，檸檬酸0.5-1%，棗4-8%，茶油0.3-1%，魚肝油0.5-1%，海參粉0.5-1%，維生素0.4-0.8%，大豆膳食纖維0.4-0.8%，枸杞4-8%，益生菌0.1-0.4%，硬脂酸鎂4-8%。

2.如權利要求1所述的一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素C鈉2%，蟲草菌絲60%，蜂王漿凍干粉7%，薄荷10%，飴糖10%，異麥芽酮糖17%，人體必需氨基酸0.5%，精蛋白0.5%，玉米粉10%，殼聚糖0.9%，木糖醇3%，茶多酚1%，酒石酸0.3%，阿膠10%，檸檬酸0.5%，棗8%，茶油0.3%，魚肝油1%，海參粉0.5%，維生素0.8%，大豆膳食纖維0.4%，枸杞8%，益生菌0.1%，硬脂酸鎂8%。

3.如權利要求1所述的一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素C鈉8%，蟲草菌絲40%，蜂王漿凍干粉15%，薄荷3%，飴糖17%，異麥芽酮糖8%，人體必需氨基酸1.5%，精蛋白0.1%，玉米粉40%，殼聚糖0.3%，木糖醇9%，茶多酚0.5%，酒石酸1%，阿膠5%，檸檬酸1%，棗4%，茶油1%，魚肝油0.5%，海參粉1%，維生素0.4%，大豆膳食纖維0.8%，枸杞4%，益生菌0.4%，硬脂酸鎂4%。

4.如權利要求1所述的一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果，其特征在于，由以下重量配比的原料組成：維生素C鈉5%，蟲草菌絲50%，蜂王漿凍干粉11%，薄荷7%，飴糖14%，異麥芽酮糖13%，人體必需氨基酸1%，精蛋白0.6%，玉米粉25%，殼聚糖0.6%，木糖醇6%，茶多酚0.7%，酒石酸0.6%，阿膠8%，檸檬酸0.8%，棗6%，茶油0.6%，魚肝油0.7%，海參粉0.7%，維生素0.6%，大豆膳食纖維0.6%，枸杞6%，益生菌0.3%，硬脂酸鎂6%。

5.一種如權利要求1至4所述的離子維C蟲草菌絲壓片糖果的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)按照質量分數稱取蟲草菌絲，將蟲草菌絲低溫凍干，粉碎成30-40目粉末，將蟲草菌絲粉末使用乙醇提取2-5次，將提取液混合，濃縮，凍干成固體；

（2）按照質量分數稱取蜂王漿凍干粉、薄荷、飴糖、異麥芽酮糖、玉米粉、木糖醇、阿膠、棗、枸杞、硬脂酸鎂，將上述物料粉碎成20-40目粉狀，加入一定量的水，在150攝氏度環境下，邊攪拌邊熬煮20-30分鐘，成糊狀，凍干成固體；

（3）將上述步驟（1）和步驟（2）中的物料粉碎至60-80目粉狀，混合均勻；

(4) 按照質量分數稱取維生素C鈉、人體必需氨基酸、精蛋白、殼聚糖、茶多酚、酒石酸、檸檬酸、茶油、魚肝油、海參粉、維生素、大豆膳食纖維、益生菌，將上述物料融于物料總質量100倍的純凈水中，使用超聲震動和攪拌裝置，使物料充分混合；

（5）將上述步驟（3）的物料置于45-60攝氏度密閉裝置中，使用抽風機在密閉裝置內循環攪動步驟（3）的物料；將上述步驟（4）的物料加入超細納米噴霧裝置中并噴入上述密閉裝置內，噴完后密閉裝置內的抽風機持續運行5-10分鐘；

（6）將步驟（5）的物料收集，整粒，壓片成型。

6.如權利要求5所述的一種離子維C蟲草菌絲壓片糖果的制備方法，其特征在于：所述的步驟（6）中，壓片成型的正壓力大于300N，側壓力大于200N。