[發明專利]一種用于復合調味醬料的制作裝置及制作方法

在審

• 申請號: 201811290924.4
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN109329851A
• 公開（公告）日: 2019-02-15
• 發明（設計）人: 李新林;湯飛;孔玲;鄧志勝;汪鎏陽;束小龍;張迎福;王媛媛
• 申請（專利權）人: 肥西老母雞食品有限公司
• 主分類號: A23L27/00
• 分類號: A23L27/00;A23P30/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及醬料設備技術領域，具體地說，涉及一種用于復合調味醬料的制作裝置及制作方法，裝置包括攪拌器，攪拌器內設有攪拌腔，攪拌腔內設有轉桿，轉桿套設有多個攪拌刀葉；攪拌腔下方設有濾孔，濾孔下方設有接料板，接料板與儲料裝置連接；包括包裝裝置本體，包裝裝置本體上方設有儲料罐，連接管包括上管和下管；上管外壁套接有套環，套環外側設有外螺紋，外螺紋與齒輪嚙合，齒輪由第二電機驅動；包括檢測裝置本體，檢測裝置本體內設有安裝腔，安裝腔內設有傳送帶，傳送帶包括左半部分和右半部分；左半部分左側設有安裝孔，安裝孔左側設有電動伸縮桿，電動伸縮桿包括活動桿，活動桿穿過安裝孔后與推板連接；本發明能較佳地制作醬料。

技術領域

本發明涉及醬料設備技術領域，具體地說，涉及一種用于復合調味醬料的制作裝置及制作方法。

背景技術

醬料為半固態復合調味料，加入食物后能使食物保持濕潤、增加香味的一種調味品，特點是使菜肴高溫不褪色，久放不褪色，吸附力強，反光度高，色香味美。醬料從外觀上看體態質地均勻，具有獨特的醬香風味，口感咸、鮮適中。

現有的醬料在制作過程中，每個步驟是分開進行的，而且每個步驟醬料的效率低，導致醬料的生產效率低，質量差。

發明內容

本發明的內容是提供一種用于復合調味醬料的制作裝置及制作方法，其能夠克服現有技術的某種或某些缺陷。

根據本發明的一種用于復合調味醬料的制作裝置，其包括攪拌器，攪拌器前后端分別連接有支板，攪拌器內設有開口向上的攪拌腔，攪拌腔內設有轉桿，轉桿套設有多個攪拌刀葉，轉桿穿過一支板后與一第一電機配合連接；攪拌腔下方設有多個濾孔，濾孔下方對應設有接料板，接料板與一儲料裝置連接，儲料裝置位于支板的右側；

包括包裝裝置本體，包裝裝置本體上方設有儲料罐，儲料罐通過一連接管與包裝裝置本體相通，連接管包括上管和下管，上管下方設有卡環，卡環位于下管內；上管外壁套接有套環，套環外側設有外螺紋，所述外螺紋與一齒輪嚙合，齒輪由一第二電機驅動；下管與包裝裝置本體固定連接，下管上設有用于控制物料進入的電動閥；儲料罐上方設有輸送管，輸送管與儲料裝置連接，儲料裝置下方設有醬料泵；

包括檢測裝置本體，檢測裝置本體內設有前后開口的安裝腔，安裝腔內設有傳送帶，傳送帶包括左半部分和右半部分，左半部分高于右半部分；左半部分左側設有安裝孔，安裝孔位于檢測裝置本體內，安裝孔左側設有電動伸縮桿，電動伸縮桿包括能左右伸縮的活動桿，活動桿穿過安裝孔后與一推板連接，推板用于將左半部分上的醬料包推到右半部分上；包裝裝置本體一側設有輸送帶，輸送帶伸入包裝裝置本體內，輸送帶與傳送帶對應。

支板用于固定攪拌器的位置，攪拌器內的攪拌腔用于醬料的攪拌，第一電機驅動轉桿，轉桿帶動攪拌刀葉的攪拌，攪拌刀葉既能對原料進行粉碎，又能對原料和醬料進行攪拌；濾孔用于過濾出醬料，防止未粉碎好的原料也被排出，這能提高醬料的質量；接料板可將從濾孔處落下的醬料接住并使醬料流向儲料裝置，儲料裝置單獨分開，方便醬料的查看和轉移。攪拌裝置結構簡單，成本低廉，操作方便，攪拌量大，省時省力，能粉碎原料，又能攪拌原料和醬料，十分方便，而且醬料質量高。

醬料泵能將儲料裝置內的醬料提升至儲料罐內，儲料罐內用于儲存醬料，醬料通過連接管流入包裝裝置本體內進行包裝，連接管分為上管和下管，上管上的套環可由齒輪帶動轉動，上管轉動能帶動儲料罐轉動，這樣當儲料罐下料時，儲料罐的轉動使醬料不會黏著在儲料罐上，而且下料速度快；上管通過卡環卡在下管上，下管與包裝裝置本體固定連接，所以，上管的位置十分穩定，上管能在下管上轉動；電動閥能夠控制醬料的進料。