[發明專利]一種適用于心臟病患者的特殊醫學用途配方食品

在審

• 申請號: 201811290533.2
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN109123649A
• 公開（公告）日: 2019-01-04
• 發明（設計）人: 李曉旭
• 申請（專利權）人: 山東中醫藥大學附屬醫院
• 主分類號: A23L33/00
• 分類號: A23L33/00;A23L33/10;A23L33/115;A23L33/16;A23L33/15;A23L19/00;A23L25/00;A23L15/00;A23L19/10;A23L3/3472;A23L3/3463;A61K36/8962;A61P9/00
• 代理公司: 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221
• 代理人: 王志坤

本發明涉及一種特殊醫學用途配方食品，具體涉及一種適用于心臟病患者的特殊醫學用途配方食品。所述配方食品包括以下成分及其重量份：大蒜復合粉20?50份、山藥10?30份、核桃5?15份，橄欖油5?10份、雞蛋黃1?5份，復合礦物質0.5?3份和復合維生素0.01?0.5份。本發明以大蒜復合粉作為配方食品的主要成分，復合粉中各成分相互配合不僅可消除大蒜臭味，使大蒜復合粉具有較好的口感，而且有效的保留了大蒜粉中的有效成分；本發明大蒜復合粉與其它各成分具有協同作用，具有保護心臟抗氧化能力、降低膽固醇和降血糖的功效。并且本發明配方食品無需添加防腐劑并具有很好的防腐效果，延長了產品的貨架期。

技術領域

本發明涉及一種特殊醫學用途配方食品，具體涉及一種適用于心臟病患者的特殊醫學用途配方食品。

背景技術

心臟病是一類比較常見的循環系統疾病，循環系統由心臟、血管和調節血液循環的神經體液組織構成，因此循環系統疾病也稱為心血管病，其中以心臟病最為多見。心臟病分為先天性心臟病和后天性心臟病，其中，先天性心臟病是由于心臟在胎兒期中發育異常所致；后天性心臟病是出生后受到外來或機體內在因素作用所致，如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、風濕性心臟病、高血壓性心臟病、肺源性心臟病及血液病性心臟病等，其中，高血壓是近年來的心臟病的主要病因。心臟病在發作時常常伴有心悸、呼吸困難、咳嗽、咯血、胸痛等癥狀，且會有異常心音、心律失常、脈搏異常等。患有心臟病的患者喪失勞動能力，給家庭和個人帶來嚴重的負擔。

目前市場上作為治療心臟病的藥物多為西藥，西藥雖藥效快，但卻存在人體容易產生耐藥性、藥物具有毒性、藥物容易引起心律失常等缺點，因而不能夠較好的治療心臟病。中醫作為治療心臟病藥物已有很多，但大多存在藥性單一，無法整體調理身體，效果單一，療效差、藥物提純、加工復雜等的問題，因而限制了中藥在治療心臟病上的發展。

對于特殊營養食品，在美國、歐盟等發達國家都有相應的規定和開發應用；而我國GB29922-2013《特殊醫學用途配方食品通則》食品安全國家標準中醫學食品明確規定：2.1.1醫學配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群營養需求的特殊醫學用途配方食品；2.1.2特定醫學配方食品：可作為單一營養來源滿足目標人群在特定疾病或醫學狀況下營養需求的特殊醫學用途配方食品。

特殊醫學用途配方食品的開發對于心臟病患者的營養支持和營養治療方面具有非常重要的作用。而現有的用于心臟病患者的配方食品，如中國專利申請(CN104839679A)公開了一種心臟病醫學配方食品，其結合心臟病患者的體質特征，根據傳統中醫精髓理論合理配伍多種“藥食同源”之中藥，采用多種經預水解SBE技術提取藥食兩用的中藥提取物精華、多種微膠囊化的益生菌以及生物酶解提取的短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、多種維生素及礦物質一起混合等工藝加工制成，不僅可作為單一營養來源滿足心臟病患者的營養需求，還起到了活血祛瘀、清心醒脾、滋補元氣、擴張血管、降壓、改善微循環及增強造血功能的功效。但是其成分繁多、復雜，并且沒有提供確切的營養功效作用。中國專利申請(CN106912924A)公開了一種降糖、減肥、保護糖尿病器官的功能性營養粉及其制備方法和食用方法，該功能性營養粉按質量份數計組份如下：發酵甜蕎麥面10-30份、炒熟糜子米粉5-15份、葡萄籽提取物1-5份、蘆丁1-3份、殼聚糖1-3份。該發明產品對自發肥胖2型糖尿病db/db小鼠有明顯降低體重和血糖作用，對其心臟組織器官有保護作用，且動物實驗未發現毒副反應。但該產品功效還需進一步提高。

大蒜具有廣泛的食療和藥用價值，主要功能包括抗菌消炎防腐、降血脂功能、提高肌體免疫力、抗腫瘤和抗衰老等作用。但是由于其特殊的臭味，限制了大蒜在食品中的應用。現有大蒜制品普遍涉及的問題就是有效成分的保留和脫臭問題。

發明內容