[發明專利]烹調設備用燃燒器

在審

• 申請號: 201811283612.0
• 申請日: 2018-10-31
• 公開（公告）號: CN111121016A
• 公開（公告）日: 2020-05-08
• 發明（設計）人: 鄭修南;陳銘忠;夏佳;鞠新華
• 申請（專利權）人: 上海酒店設備工程成套南翔廠有限公司;上海酒店設備股份有限公司
• 主分類號: F23D14/02
• 分類號: F23D14/02;F23D14/46
• 代理公司: 上海知義律師事務所 31304
• 代理人: 劉峰

1.烹調設備用燃燒器，包括上齒冠(1)和下齒冠(2)，所述上齒冠(1)靠近中心位置設有若干環繞所述上齒冠(1)的中心均布的燃燒孔(9)，所述下齒冠(2)中心位置設有燃氣進氣孔(8)；其特征在于：

所述上齒冠(1)位于若干所述燃燒孔(9)的外側沿所述上齒冠(1)的中心環形均布有若干翼片(3)；每一所述翼片(3)均沿所述上齒冠(1)的徑向設置，與所述上齒冠(1)垂直，且每一所述翼片(3)均沿著所述上齒冠(1)垂直方向向外延伸；

所述下齒冠(2)平行設置于所述上齒冠(1)的正下方，所述下齒冠(2)的上面與每一所述所述翼片(3)的下端連接；

每兩片相鄰的位于所述上齒冠(1)與所述下齒冠(2)之間的所述翼片(3)與所述上齒冠(1)和所述下齒冠(2)均圍成一個橫向的進氣通道(4)，使每一所述進氣通道(4)均呈橫截面為扇形的柱狀空間；

所述上齒冠(1)和所述下齒冠(2)外側設有一環形的外圍腔室(5)，所述外圍腔室(5)對應每一所述進氣通道(4)開口較大的一端的位置均設有進氣孔，所述外圍腔室(5)分別與燃氣源和外界空氣連通；

在使用時，燃氣和/或空氣進入所述外圍腔室(5)混合，然后從對應每一所述進氣通道(4)的所述進氣孔進入，然后被高溫的所述翼片(3)加熱后，再從若干所述燃燒孔(9)噴出燃燒。

2.根據權利要求1所述的烹調設備用燃燒器，其特征在于，所述上齒冠(1)最少設有6片所述翼片(3)。

3.根據權利要求1所述的烹調設備用燃燒器，其特征在于，每一所述翼片(3)的形狀均為矩形、弓形、橢圓形或者弧形的片狀結構。

4.根據權利要求1所述的烹調設備用燃燒器，其特征在于，所述上齒冠(1)和若干所述翼片(3)，以及所述下齒冠(2)和若干所述翼片(3)之間均采用焊接方式連接。

5.根據權利要求1所述的烹調設備用燃燒器，其特征在于，所述上齒冠(1)、所述下齒冠(2)和若干所述翼片(3)采用鑄造方式制成。

6.根據權利要求1所述的烹調設備用燃燒器，其特征在于，所述外圍腔室(5)下面設有角撐安裝固定孔(6)，用于安裝和支撐所述燃燒器。