[發(fā)明專利]一種堅(jiān)果粉的制作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811274855.8 | 申請(qǐng)日： | 2018-10-30 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109198558A | 公開（公告）日： | 2019-01-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 潘云光 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 徐州潘二食品有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L25/00 | 分類號(hào)： | A23L25/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 果粉 堅(jiān)果 高溫滅菌 真空密封 滅菌箱 烘干 蟲蛀 放入 洗凈 制作 冷凍 果實(shí) | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種堅(jiān)果粉的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：（1）、準(zhǔn)備原料，挑選果實(shí)飽滿，沒有蟲蛀的堅(jiān)果洗凈，并烘干；（2）、將堅(jiān)果冷凍于-80~-100℃，并將堅(jiān)果粉碎；（3）、以15-20℃/min的速度升溫，至室溫，放入滅菌箱中，進(jìn)行高溫滅菌；（4）、將干燥后的堅(jiān)果粉真空密封。
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