[發明專利]具有潤腸通便功能的組合物及其制備方法

在審

• 申請號: 201811272913.3
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN109619487A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 李晶;李斌;劉翔;菅保森;劉嵬;梁宏閃;占福朝
• 申請（專利權）人: 華中農業大學;武漢森瀾生物科技有限公司
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L29/10;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/22;A23P10/30
• 代理公司: 武漢開元知識產權代理有限公司 42104
• 代理人: 王和平;馮超

本發明公開一種具有潤腸通便功能的組合物及其制備方法，所述具有潤腸通便功能的組合物的原料按重量份數比計包括4份的含火麻仁油的固體微膠囊粉末、5～20份的低聚木糖、2～10份的圓苞車前子殼粉、1～5份的魔芋粉和10～30份的乳糖醇。將含火麻仁油的固體微膠囊粉末、低聚木糖、圓苞車前子殼粉、魔芋粉和乳糖醇混合均勻；即得到具有潤腸通便功能的組合物。本發明的組合物是由火麻仁固體微膠囊粉末與其它同樣具有潤腸通便效果的材料按照特定比例進行復配而成，達到了更好的協同增效的效果，避免了使用單一成分長期食用造成的抗性。

技術領域

本發明涉及健康食品領域，具體涉及一種具有潤腸通便功能的組合物及其制備方法。

背景技術

目前，便秘對一些特定人群帶來了很大的困擾，嚴重影響到該類人群的健康和生活。火麻仁油富含不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞麻酸、維生素等成分，具有助消化、潤腸通便的功效。然而火麻仁油正常條件下呈液態，限制了其在固定飲料中的應用，如果能將其制成微膠囊化的粉末狀，則可大大擴展其應用范圍。

公開號108030818A公開了一種用于治療便秘的中藥組合物及其制備方法，是將生大黃、枳實、芒硝、木香和川樸分別磨成粉末，混合均勻得到混合藥粉，然后加入載體以及火麻仁油和巴豆油，調成膏狀并制作成丸，這種中藥組合物具有潤腸通便、除脹消滯、化積消食、排毒瀉火和消脂瘦身的功效，該方法所用火麻仁油以液態加入，最終產品為膏狀或丸狀，且原料均為中藥，無法作為食品銷售和食用。公開號105379857A公開了一種促進通便的保健食品，是香榧油、火麻仁油、紫蘇油、決明籽油按照一定比例混合而成，該產品呈液態。

公開號CN108029785A公開了一種營養保健調和油的粉末油脂的制備方法，是將特定比例的魔芋精粉、麥芽糊精、大豆分離蛋白和低聚半乳糖作為壁材用水熱溶，然后將由元寶楓油，火麻仁油，紫蘇油和芝麻油組成的調和油、乳化劑以及功能因子混合后按一定比例加入壁材溶膠中，經均質、噴霧干燥制得微膠囊化粉末。該方法公開了一種含火麻仁油的油脂粉末的制備方法，但在乳化過程中需使用單甘脂或卵磷脂作為乳化劑，且壁材成分較復雜，且未聲稱具有潤腸通便效果。文獻《火麻仁油β-環的精包合物研究》制備了火麻仁油β～環糊精包合物，是將脂肪油包合或嵌入β～環糊精的空洞中從而達到對火麻仁油的包封，然后將其粉末化得到成品，未聲稱功效。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供了一種具有潤腸通便功能的組合物及其制備方法，本發明中利用高效、經濟、綠色、安全制備火麻仁油固體微膠囊的方法擴展了液態火麻仁油的應用范圍；從而使含火麻仁油的固體微膠囊粉末與魔芋膠、圓苞車前子殼粉、乳糖醇、低聚木糖等同樣具有潤腸通便效果的原料按照特定比例配合得到組合物，該組合物具有潤腸通便功能，且所涉及原料均為食品或來源于藥食同源原料。

為實現上述目的，本發明所設計一種具有潤腸通便功能的組合物，所述具有潤腸通便功能的組合物的原料按重量份數比計包括4份的含火麻仁油的固體微膠囊粉末、5～20份的低聚木糖、2～10份的圓苞車前子殼粉、1～5份的魔芋粉和10～30份的乳糖醇。

進一步地，所述具有潤腸通便功能的組合物的原料按重量份數比計包括4份的含火麻仁油的固體微膠囊粉末、8～12份的低聚木糖、4～6份的圓苞車前子殼粉、1～3份的魔芋粉和15～25份的乳糖醇。

再進一步地，所述具有潤腸通便功能的組合物的原料按重量份數比計包括4份的含火麻仁油的固體微膠囊粉末、10份的低聚木糖、5份的圓苞車前子殼粉、2份的魔芋粉和20份的乳糖醇。

再進一步地，所述含火麻仁油的固體微膠囊粉末由以下步驟制備而成：

1)按重量比1∶50～100∶400稱取圓苞車前子殼粉、郁李仁提取物粉末和火麻仁油；

2)然后將圓苞車前子殼粉加入到800～1200倍水中，攪拌均勻，然后加入郁李仁提取物粉末，高速剪切攪拌得到壁材溶液；