[發明專利]一種原味麻花的制作工藝及其方法

在審

• 申請號: 201811272842.7
• 申請日: 2018-10-30
• 公開（公告）號: CN109156492A
• 公開（公告）日: 2019-01-08
• 發明（設計）人: 陳蓉
• 申請（專利權）人: 重慶市南川區陳吉旺福食品有限公司
• 主分類號: A21D13/06
• 分類號: A21D13/06;A21D13/60;A21D2/26
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種原味麻花的制作工藝及其方法，配方比例為面粉250克，雞蛋1個，油適量，牛奶1袋，鹽2克；一種原味麻花的制作工藝及其方法；所用配料中使用到的雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效；牛奶富含豐富的蛋白質，且口感酥脆，制作方法簡單，便于儲存。

技術領域：

本發明涉及麻花制作領域，特別涉及一種原味麻花的制作工藝及其方法。

背景技術：

麻花因其制作簡單，食用方便，被歷來的文人墨客大加贊譽麻花是中國的一種特色健康食品，幾千年的中華美食文化中，麻花因其制作簡單，食用方便，被歷來的文人墨客大加贊譽，麻花是炎黃子孫喜愛的民族傳統食品，麻花用兩三股條狀的面擰在一起，以油炸成。

發明內容：

本發明的目的是提供一種原味麻花的制作工藝及其方法；所用配料中使用到的雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效；牛奶富含豐富的蛋白質，且口感酥脆，制作方法簡單，便于儲存。

技術方案：

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種原味麻花的制作工藝及其方法，配方比例為面粉250克，雞蛋1個，油適量，牛奶1袋，鹽2克，制作方法為：

1.牛奶雞蛋鹽分次加入攪拌均勻；

2.一邊加入面粉一邊攪拌直到能夠下手活成光滑面團；

3.把面團分成小塊搓成筷子粗細的長條擰成麻花；

4.鍋中放入適量油放入擰好的麻花中溫不斷翻攪；

5.炸至金黃后出鍋即可。

本發明的有益效果：

本發明的主要目的在于提供 一種原味麻花的制作工藝及其方法，優點在于：一種原味麻花的制作工藝及其方法；所用配料中使用到的雞蛋有潤燥、增強免疫力、護眼明目的功效；牛奶富含豐富的蛋白質，且口感酥脆，制作方法簡單，便于儲存。

附圖說明：

圖1是本發明實施流程圖。

具體實施方式：

本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例；基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。實施例：本發明的主要目的在于提供一種原味麻花的制作工藝及其方法，配方比例為面粉250克，雞蛋1個，油適量，牛奶1袋，鹽2克，制作方法為：

1.牛奶雞蛋鹽分次加入攪拌均勻；

2.一邊加入面粉一邊攪拌直到能夠下手活成光滑面團；

3.把面團分成小塊搓成筷子粗細的長條擰成麻花；

4.鍋中放入適量油放入擰好的麻花中溫不斷翻攪；

5.炸至金黃后出鍋即可。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點；本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內；本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。