[發(fā)明專(zhuān)利]一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶及制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811264928.5
• 申請(qǐng)日: 2018-10-29
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN109349381A
• 公開(kāi)（公告）日: 2019-02-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 徐鈺順
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 海南百晉興生物科技有限公司;海口海味榔生物科技專(zhuān)業(yè)合作社
• 主分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 分類(lèi)號(hào): A23F3/34
• 代理公司: 北京科億知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11350
• 代理人: 趙蕊紅

1.一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶，其特征在于，按重量份計(jì)，包括以下的原料組成：憂(yōu)遁草20～85份、草本類(lèi)10～30份和果蔬皮15～45份；

其中：草本類(lèi)包括迷迭草、香蜂草、羅勒葉、百里香、甜葉菊；

果蔬皮包括西瓜皮、冬瓜皮、苦瓜皮、羅漢果皮、橙皮。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶，其特征在于，按重量份計(jì)，所述草本類(lèi)包括迷迭草2～8份、香蜂草1～5份、羅勒葉3～9份、百里香2～4份、甜葉菊2～4份；

所述果蔬皮包括西瓜皮3～8份、冬瓜皮3～8份、苦瓜皮5～12份、羅漢果皮2～8份、橙皮2～9份。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶，其特征在于，按重量份計(jì)，包括以下的原料組成：憂(yōu)遁草52份、草本類(lèi)20份和果蔬皮28份；

其中：草本類(lèi)包括迷迭草4份、香蜂草3份、羅勒葉6份、百里香3份、甜葉菊3份；

果蔬皮包括西瓜皮5份、冬瓜皮5份、苦瓜皮8份、羅漢果皮4份、橙皮6份。

4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任一項(xiàng)所述的憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，包括以下步驟：

(1)將憂(yōu)遁草鮮葉和草本類(lèi)鮮葉置于蒸汽殺青機(jī)進(jìn)行蒸汽殺青，殺青溫度為120～130℃，殺青時(shí)間為5～10min，鼓風(fēng)風(fēng)干，滅菌后再進(jìn)行超微粉碎；

(2)將果蔬皮進(jìn)行蒸汽殺青，殺青溫度為100～110℃，殺青時(shí)間為3～5min，鼓風(fēng)風(fēng)干，滅菌后再進(jìn)行超微粉碎；

(3)將步驟(1)和步驟(2)制得的超微粉混合，噴入重量為0.5％～1.5％的辣木綠茶提取液，加水?dāng)嚢杈鶆颍?5～35℃下發(fā)酵1～3h后再擠壓造粒；

(4)將步驟(3)制備出來(lái)的顆粒茶，在溫度50～60℃下風(fēng)干，至含水量為5％～10％；

(5)滅菌，袋裝得成品。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，超微粉碎粒度為250～300目。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，所述鼓風(fēng)風(fēng)干先在15～20℃下自然風(fēng)干，再在25～30℃下凋萎。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，攪拌溫度為20～40℃。

8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中，所述辣木綠茶提取液的制備步驟為：

a、辣木鮮葉在熱風(fēng)溫度為25～28℃下萎調(diào)25～30min，在溫度為110～130℃下殺青10～20s、烘烤、提香，得辣木綠茶；

b、將辣木綠茶加水按質(zhì)量1:1～2比例混合，熬煮4～5h，過(guò)濾，得辣木綠茶提取液。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，在溫度為75～80℃下烘烤。

10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種憂(yōu)遁草草本顆粒茶的制備方法，其特征在于，在溫度為150～180℃下提香時(shí)間10～15min。