[發明專利]一種對胰蛋白酶抗性提高的β-葡萄糖苷酶

有效

• 申請號: 201811258811.6
• 申請日: 2018-10-26
• 公開（公告）號: CN109504669B
• 公開（公告）日: 2022-06-21
• 發明（設計）人: 姚冬生;林香娜;汪浩;謝春芳;劉大嶺
• 申請（專利權）人: 廣東方善能動物保健有限公司
• 主分類號: C12N9/42
• 分類號: C12N9/42;C12N15/56;A23L29/00;A23K20/189
• 代理公司: 深圳紫晴專利代理事務所(普通合伙) 44646
• 代理人: 付欽偉

1.一種對胰蛋白酶抗性提高的β-葡萄糖苷酶，其特征在于：它是由氨基酸序列為SEQID NO.1的來源于綠色木霉(Trichoderma viride)的β-葡萄糖苷酶中制造多個氨基酸取代而產生的、對胰蛋白酶抗性更強的酶，所述的氨基酸取代是：在第98位用谷氨酰胺取代精氨酸；在586位用絲氨酸取代亮氨酸；在第676位用脯氨酸取代精氨酸；所述的定點突變改造的β-葡萄糖苷酶的氨基酸序列為SEQ ID NO.2。

2.一種DNA分子，其特征在于：其編碼權利要求1所述的對胰蛋白酶抗性提高的β-葡萄糖苷酶。

3.根據權利要求2所述的DNA分子，其特征在于：其核苷酸序列為SEQ ID NO.3。

4.一種載體，其特征在于：其含有權利要求2或3所述的DNA分子。

5.一種宿主細胞，其特征在于：其含有權利要求2或3所述的DNA分子，或者含有權利要求4所述的載體。

6.一種根據權利要求1所述的對胰蛋白酶抗性提高的β-葡萄糖苷酶的生產方法，其特征在于，所述方法包括：在適于β-葡萄糖苷酶表達的條件下培養權利要求5所述的宿主細胞，并從培養基中分離所述的β-葡萄糖苷酶。

7.如權利要求1所述的對胰蛋白酶抗性提高的β-葡萄糖苷酶在制備食品添加劑或飼料添加劑中的應用。