[發(fā)明專利]一種老山芹降血壓酵素及其制備方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811253890.1 | 申請(qǐng)日： | 2018-10-25 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109247480A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-01-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 寧成國(guó) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 黑龍江驚哲森林農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L2/38 | 分類號(hào)： | A23L2/38;A23L2/39;A23L33/00;A23L33/135 |
| 代理公司： | 北京細(xì)軟智谷知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 11471 | 代理人： | 張丹 |
| 地址： | 150000 黑龍*** | 國(guó)省代碼： | 黑龍江;23 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 酵素 老山芹 山楂 番茄 益生菌 降血壓 制備 高血壓 復(fù)合乳酸菌粉 有效降低血壓 微生物菌群 小分子物質(zhì) 阿拉伯糖 成分分解 降壓效果 酵母菌粉 人體吸收 運(yùn)輸方便 赤蘚糖 類黃酮 黃酮 免疫力 發(fā)酵 血壓 儲(chǔ)存 體內(nèi) 平衡 預(yù)防 | ||
1.一種老山芹降血壓酵素，其特征在于，包括如下原料：老山芹、番茄、山楂、益生菌和水，經(jīng)過(guò)干燥制得酵素粉，所述的酵素粉與復(fù)合乳酸菌粉、酵母菌粉、赤蘚糖醇和阿拉伯糖混合而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的老山芹降血壓酵素，其特征在于，按照重量份，老山芹16-26重量份、番茄5-11重量份、山楂10-16重量份、益生菌0.5-1.5重量份和水5-11重量份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的老山芹降血壓酵素，其特征在于，按照重量份，老山芹21重量份、番茄8重量份、山楂13重量份、益生菌1重量份和水8重量份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項(xiàng)所述的老山芹降血壓酵素，其特征在于，酵素粉、復(fù)合乳酸菌粉、酵母菌粉、赤蘚糖醇和阿拉伯糖的質(zhì)量比為38-46：0.008-0.012：0.5-1.5：50-56：2-6。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的老山芹降血壓酵素，其特征在于，酵素粉、復(fù)合乳酸菌粉、酵母菌粉、赤蘚糖醇和阿拉伯糖的質(zhì)量比為42:0.01:1:52.99:4。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的老山芹降血壓酵素，其特征在于，所述的益生菌是由青春兩岐雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、兩岐雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌質(zhì)量比為1-3:1-3:1-4:2-10混合而成。
7.一種權(quán)利要求1-6任意一項(xiàng)所述的老山芹降血壓酵素的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：
(1)按照各原料的重量稱取備用；
(2)原料預(yù)處理：將備用的老山芹、番茄和山楂清洗除雜；
(3)將清洗的老山芹、番茄、山楂和水打漿，磨漿，滅菌、發(fā)酵、冷凍干燥得到所述的酵素粉；
(4)將所述的酵素粉與復(fù)合乳酸菌粉、酵母菌粉、赤蘚糖醇和阿拉伯糖按照比例混合，得到所述的老山芹降血壓酵素。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的老山芹降血壓酵素的制備方法，其特征在于，步驟(3)中磨漿為依次經(jīng)過(guò)60目、80目、100目和120目四次精細(xì)磨漿。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的老山芹降血壓酵素的制備方法，其特征在于，步驟(3)中滅菌為在110-120℃下滅菌5-20min，優(yōu)選的，發(fā)酵為將滅菌后的濃漿冷卻至35-40℃，加入益生菌，在35-40℃下發(fā)酵48-72小時(shí)。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的老山芹降血壓酵素的制備方法，其特征在于，冷凍干燥的溫度為-30～-40℃。
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