[發(fā)明專利]一株降解生物胺的明登乳桿菌及其應(yīng)用有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201811247361.0 | 申請(qǐng)日： | 2018-10-25 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109401998B | 公開（公告）日： | 2020-09-04 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 毛健;劉雙平;劉彩霞 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 江南大學(xué) |
| 主分類號(hào)： | C12N1/20 | 分類號(hào)： | C12N1/20;C12G3/022;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 23211 | 代理人： | 張勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 降解 生物 明登乳 桿菌 及其 應(yīng)用 | ||
1.一株降解生物胺的明登乳桿菌(Lactobacillus mindensis)ML4，于2018年9月17日保藏于中國典型培養(yǎng)物保藏中心，保藏地址為中國武漢，武漢大學(xué)，保藏編號(hào)為CCTCC NO：M2018627。
2.含有權(quán)利要求1所述明登乳桿菌ML4的微生物制劑。
3.權(quán)利要求1所述的明登乳桿菌ML4在非疾病的診斷和治療的降解生物胺中的應(yīng)用。
4.權(quán)利要求1所述的明登乳桿菌ML4在制備發(fā)酵食品中的應(yīng)用。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的應(yīng)用，其特征在于，所述應(yīng)用是在黃酒釀造領(lǐng)域的應(yīng)用。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的應(yīng)用，其特征在于，將明登乳桿菌活化擴(kuò)培后將菌液接種于浸米水中。
7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的應(yīng)用，其特征在于，將明登乳桿菌ML4接種活化培養(yǎng)24-72h，然后30-37℃，pH5.4-6.4下擴(kuò)培24-48h，將明登乳桿菌ML4的菌液添加到浸米水中使用。
8.權(quán)利要求2所述的微生物制劑在非疾病的診斷和治療的降解生物胺中的應(yīng)用。
9.權(quán)利要求2所述的微生物制劑在黃酒釀造領(lǐng)域中的應(yīng)用。
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