[發明專利]一種清肺、吸附煙堿的功能糖果

在審

• 申請號: 201811246951.1
• 申請日: 2018-10-25
• 公開（公告）號: CN109619252A
• 公開（公告）日: 2019-04-16
• 發明（設計）人: 謝保明
• 申請（專利權）人: 上海蘭明食品科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36;A23G3/42
• 代理公司: 合肥匯融專利代理有限公司 34141
• 代理人: 鄺溯瓊

本發明提供一種清肺、吸附煙堿的功能糖果，涉及保健食品加工技術領域。所述功能糖果由以下重量份的原料制成：混合果汁40?80份、薄荷12?20份、牛蒡子6?8份、滁菊4?6份、百合1?4份、麥冬2?4份、葶藶子1?3份、紅茶菌3?5份、茶多酚4?8份、低聚果糖1?3份、蜂蜜1?2份、木糖醇8?10份、果膠2?3份、β?環狀糊精2?3份。本發明克服了現有技術的不足，能有效潤肺止咳，并且糖果中多種成分能與煙堿結合，提升煙堿的代謝效率，同時糖果中添加有混合果汁和提取液具有營養價值高、風味口感佳等優點。

技術領域

本發明涉及保健食品加工技術領域，具體涉及一種清肺、吸附煙堿的功能糖果。

背景技術

現在社會由于壓力過大，吸煙已成為絕大多數人的日常消遣習慣，但是吸煙有危害，不僅僅危害人體健康，還會對社會產生不良的影響。任何有組織生物體只要還有生命跡象就要呼吸，呼出體內的二氧化碳，吸入空氣中的氧氣，進行新陳代謝，以維持正常的生命活動。不吸煙的人，每天都能吸入大量的新鮮空氣；而經常吸煙的人，卻享受不到大自然的恩惠，吸入的不是新鮮空氣，而是被煙霧污染的有毒氣體。煙葉里含有毒質煙堿，也叫尼古丁。1克重的煙堿能毒死300只兔或500只老鼠。如果給人注射50毫克煙堿，就會致死。吸煙對呼吸道危害最大，很容易引起喉頭炎、氣管炎，肺氣腫等咳嗽病。吸煙的時候煙從口入，經過喉嚨、氣管、支氣管、進入血液里。

不止吸煙人群會遭受尼古丁等物質影響，不吸煙的人群也會在日常生活中遭受到吸二手煙的情況，雖然煙堿在人們停止吸煙或接觸二手煙的情況下會隨著人體新陳代謝緩慢排出，但是此過程時間較長，且對長期受煙堿迫害的人群來說，代謝效率低作用緩慢，所以發明一種能加快煙堿代謝的日常保健品具有巨大的銷售市場。

發明內容

針對現有技術不足，本發明提供一種清肺、吸附煙堿的功能糖果，能有效潤肺止咳，并且糖果中多種成分能與煙堿結合，提升煙堿的代謝效率，同時糖果中添加有混合果汁和提取液具有營養價值高、風味口感佳等優點。

為實現以上目的，本發明的技術方案通過以下技術方案予以實現：

一種清肺、吸附煙堿的功能糖果，所述功能糖果由以下重量份的原料制成：混合果汁40-80份、薄荷12-20份、牛蒡子6-8份、滁菊4-6份、百合1-4份、麥冬2-4份、葶藶子1-3份、紅茶菌3-5份、茶多酚4-8份、低聚果糖1-3份、蜂蜜1-2份、木糖醇8-10份、果膠2-3份、β-環狀糊精2-3份。

優選的，所述功能糖果由以下重量份的原料制成：混合果汁60份、薄荷16份、牛蒡子7份、滁菊5份、百合2.5份、麥冬3份、葶藶子2份、紅茶菌4份、茶多酚6份、低聚果糖2份、蜂蜜1.5份、木糖醇9份、果膠2.5份、β-環狀糊精2.5份。

優選的，所述混合果汁為梨子、火龍果、香蕉、蘋果、葡萄和杏子質量比8∶3∶1∶2∶6∶3混合后鮮榨過濾的濾液。

優選的，所述功能糖果的制備方法包括以下步驟：

(1)提取液的制備：將薄荷、牛蒡子、滁菊、百合、麥冬和葶藶子混合粉碎后加入15-20倍體積份數的清水，加熱至90-95℃，保溫2-3h，再進行超聲提取，后過濾得提取液備用；

(2)濃縮液的制備：將混合果汁、提取液混合，加熱保溫一段時間后再緩慢加入茶多酚，攪拌均勻后于真空中進行低溫濃縮至原有體積的1/15，得濃縮液備用；

(3)膠液的制備：將上述濃縮液加入低聚果糖、蜂蜜和木糖醇加熱混合攪拌均勻，再加入紅茶菌、果膠和β-環狀糊精于攪拌機中進行高速攪拌，得膠液備用；

(4)糖果的制備：將上述膠液加熱蒸發一段時間后，將膠液倒入糖果模具中，低溫冷卻后進行脫膜，再將脫膜糖果進行表面拋光后密封保存，得本發明功能糖果。