[發明專利]一種發酵蛋白純化多肽及用作豬飼料添加劑的用途

在審

• 申請號: 201811245117.0
• 申請日: 2018-10-24
• 公開（公告）號: CN109295142A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發明（設計）人: 白洪響
• 申請（專利權）人: 白洪響
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A23K50/30;A23K20/147
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種發酵蛋白純化多肽及用作豬飼料添加劑的用途。本發明提供的木瓜蛋白酶1000u～3000u發酵酶解肽、木瓜蛋白酶3000u～5000u發酵酶解肽、木瓜蛋白酶7000u～10000u發酵酶解肽、中性蛋白酶3000u～5000u發酵酶解肽和中性蛋白酶5000u～7000u發酵酶解肽可以顯著降低育肥豬的料重比，顯著改善育肥豬的腹瀉情況，可以用作豬飼料添加劑改善育肥豬的生長性能和腹瀉情況。

技術領域

本發明具體涉及一種發酵蛋白純化多肽及用作豬飼料添加劑的用途。

背景技術

隨著我國經濟快速發展和進步，人們的物質生活水平得到了顯著提高，對動物產品的需求量也在不斷提高。豬規模化養殖技術不斷完善，養殖戶在規模和養殖的數量方面得到了顯著的提高，但是隨著規模化養殖的不斷開展，由于養殖戶養殖技術存在欠缺，導致了豬的養殖效益不高，有時還會對養殖戶造成嚴重的經濟損失。

如何通過改善飼料提高豬的生產性能，降低料肉比，對收益影響很大。

發明內容

本發明的目的在于提供一種發酵蛋白純化多肽及用作豬飼料添加劑的用途。

本發明上述目的通過如下技術方案實現：

一種發酵酶解肽，通過如下步驟制備得到：

步驟1、鳳尾草蛋白的提取

將干燥的鳳尾草粉碎成50～60目粉末，加入水，用氫氧化鈉溶液調節其pH值至8.5，40℃水浴攪拌，過濾，收集濾液；濾液用鹽酸調節pH值至等電點4.5，室溫靜置過夜，離心，棄上清得到乳白色蛋白質沉淀，用蒸餾水輕輕漂洗，備用。

步驟2、鳳尾草蛋白的發酵酶解(木瓜蛋白酶+酵母菌)

將鳳尾草蛋白按300U/g蛋白加入木瓜蛋白酶，按2×108CFU/g接種量接種釀酒酵母，之后按料水比1:5加入45℃溫水，置于室溫條件下發酵酶解24h。發酵完成后攪拌均勻，樣品立刻放入105℃烘箱中滅活，冷卻至常溫；冷卻后，離心，取上清，冷凍干燥得發酵酶解肽。

步驟3、發酵酶解肽的分級純化

將發酵酶解肽用蒸餾水溶解，1g發酵酶解肽加30mL蒸餾水，然后依次用截留分子量為3000u、1000u的超濾膜對所得到的發酵酶解肽進行分級純化，將超濾所得組分冷凍干燥即得木瓜蛋白酶1000u～3000u發酵酶解肽。

優選地，步驟1中1kg粉末加入5L水。

優選地，步驟1中40℃水浴攪拌6h。

優選地，步驟1中用蒸餾水輕輕漂洗3次。

優選地，步驟2中105℃烘箱中滅活5min。

優選地，步驟2中12000rpm離心25分鐘。

上述發酵酶解肽用作豬飼料添加劑的用途。

一種發酵酶解肽，通過如下步驟制備得到：

步驟1、鳳尾草蛋白的提取

將干燥的鳳尾草粉碎成50～60目粉末，加入水，用氫氧化鈉溶液調節其pH值至8.5，40℃水浴攪拌，過濾，收集濾液；濾液用鹽酸調節pH值至等電點4.5，室溫靜置過夜，離心，棄上清得到乳白色蛋白質沉淀，用蒸餾水輕輕漂洗，備用。

步驟2、鳳尾草蛋白的發酵酶解(木瓜蛋白酶+酵母菌)

將鳳尾草蛋白按300U/g蛋白加入木瓜蛋白酶，按2×108CFU/g接種量接種釀酒酵母，之后按料水比1:5加入45℃溫水，置于室溫條件下發酵酶解24h。發酵完成后攪拌均勻，樣品立刻放入105℃烘箱中滅活，冷卻至常溫；冷卻后，離心，取上清，冷凍干燥得發酵酶解肽。