[發(fā)明專利]一種發(fā)酵蛋白純化多肽及用作豬飼料添加劑的用途

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201811245117.0
• 申請日: 2018-10-24
• 公開（公告）號: CN109295142A
• 公開（公告）日: 2019-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 白洪響
• 申請（專利權(quán)）人: 白洪響
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;C07K1/34;C07K1/14;A23K50/30;A23K20/147
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種發(fā)酵酶解肽，其特征在于，通過如下步驟制備得到：

步驟1、鳳尾草蛋白的提取

將干燥的鳳尾草粉碎成50～60目粉末，加入水，用氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)其pH值至8.5，40℃水浴攪拌，過濾，收集濾液；濾液用鹽酸調(diào)節(jié)pH值至等電點4.5，室溫靜置過夜，離心，棄上清得到乳白色蛋白質(zhì)沉淀，用蒸餾水輕輕漂洗，備用。

步驟2、鳳尾草蛋白的發(fā)酵酶解(木瓜蛋白酶+酵母菌)

將鳳尾草蛋白按300U/g蛋白加入木瓜蛋白酶，按2×10⁸CFU/g接種量接種釀酒酵母，之后按料水比1:5加入45℃溫水，置于室溫條件下發(fā)酵酶解24h。發(fā)酵完成后攪拌均勻，樣品立刻放入105℃烘箱中滅活，冷卻至常溫；冷卻后，離心，取上清，冷凍干燥得發(fā)酵酶解肽。

步驟3、發(fā)酵酶解肽的分級純化

將發(fā)酵酶解肽用蒸餾水溶解，1g發(fā)酵酶解肽加30mL蒸餾水，然后依次用截留分子量為10000u、7000u的超濾膜對所得到的發(fā)酵酶解肽進行分級純化，將超濾所得組分冷凍干燥即得木瓜蛋白酶7000u～10000u發(fā)酵酶解肽。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵酶解肽，其特征在于：步驟1中1kg粉末加入5L水。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵酶解肽，其特征在于：步驟1中40℃水浴攪拌6h。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵酶解肽，其特征在于：步驟1中用蒸餾水輕輕漂洗3次。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵酶解肽，其特征在于：步驟2中105℃烘箱中滅活5min。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的發(fā)酵酶解肽，其特征在于：步驟2中12000rpm離心25分鐘。

7.權(quán)利要求1～6任一所述發(fā)酵酶解肽用作豬飼料添加劑的用途。