[發(fā)明專利]烏拉草水溶性膳食纖維及其制備方法和通便用途

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201811240324.7
• 申請(qǐng)日: 2018-10-23
• 公開（公告）號(hào): CN109480295A
• 公開（公告）日: 2019-03-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王一晴
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王一晴
• 主分類號(hào): A23L33/21
• 分類號(hào): A23L33/21;A23L29/00
• 代理公司: 杭州中成專利事務(wù)所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

本發(fā)明提供一種烏拉草水溶性膳食纖維提取物的制備方法，將萃取烏拉草精油后所得的烏拉草膳食粗纖維粉末進(jìn)行酶解和脫脂，獲得烏拉草提取物；酶解的步驟為：按照1g:5～15mL的料液比，于烏拉草粗纖維粉末中添加去離子水，獲得混合液；于所得混合液中依次添加植物水解酶，即，淀粉酶、糖化酶和蛋白酶進(jìn)行水解，合并三次水解后離心所得上清液，獲得提取液。本發(fā)明還提供一種按照上述制備方法所得的烏拉草水溶性膳食纖維提取物，其持水力高達(dá)753％，膨脹力為3.65mL/g。本發(fā)明還提出一種烏拉草水溶性膳食纖維提取物的通便用途，將烏拉草水溶性膳食纖維提取物和苜蓿草粉末混合獲得粉狀制劑，具有較佳的通便效果。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及天然產(chǎn)物提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種烏拉草水溶性膳食纖維及其提取方法，以及利用該烏拉草水溶性膳食纖維提取物制備潤(rùn)腸通便食品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的用途。

背景技術(shù)

烏拉草(學(xué)名：Carexmeyeriana)，又稱靰鞡草，是莎草科薹草屬植物，主要生長(zhǎng)于中國(guó)東北長(zhǎng)白山脈以及外興安嶺以南(包括庫頁島)。烏拉草具有除味祛味、通經(jīng)活絡(luò)、消除疲勞、改善血液微循環(huán)、提高免疫力的作用。

現(xiàn)今僅在日用領(lǐng)域?qū)趵葸M(jìn)行應(yīng)用，通常作為制作草鞋、草褥、人造棉、纖維板、草編工藝品、造紙等材料，或者對(duì)烏拉草做進(jìn)一步加工，萃取獲得烏拉草精油，用于體外抑菌，未對(duì)烏拉草進(jìn)行充分的加工利用。

暫未查詢到烏拉草在食用領(lǐng)域的應(yīng)用，也暫未查詢到從烏拉草中提取膳食纖維的相關(guān)文獻(xiàn)以及烏拉草用于潤(rùn)腸通便的相關(guān)文獻(xiàn)。

綜上，需要對(duì)現(xiàn)有技術(shù)做進(jìn)一步改進(jìn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種烏拉草水溶性膳食纖維及其提取方法，以及利用該水溶性烏拉草膳食纖維制備潤(rùn)腸通便食品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，為烏拉草的應(yīng)用提供新方向，開創(chuàng)新領(lǐng)域。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種制作烏拉草水溶性膳食纖維提取物的制備方法：

將萃取烏拉草精油后所得的烏拉草膳食粗纖維粉末進(jìn)行酶解和脫脂，獲得烏拉草水溶性膳食纖維提取物；

所述酶解和脫脂的步驟如下：

1.1)、酶解：

按照1g:5～15mL的料液比，向?yàn)趵萆攀炒掷w維粉末中添加去離子水，獲得混合液(pH＝7)；

向所得混合液中添加淀粉酶，在40～60℃下水解1±0.1小時(shí)，離心分離后得殘?jiān)癫⑹占锨逡孩瘢?/p>

向所得殘?jiān)裰屑尤霗幟仕?檸檬酸鈉緩沖液(0.1mol/L，pH4.5)，獲得殘?jiān)旌弦孩?pH＝4.5)；

注：檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液(0.1mol/L，pH4.5)為現(xiàn)有技術(shù)，故無需告知其具體配置方式。

向所得殘?jiān)旌弦孩裰屑尤胩腔?，?0～60℃下水解1±0.1小時(shí)，離心分離后得殘?jiān)虿⑹占锨逡孩颍?/p>

向所得殘?jiān)蛑屑尤胝麴s水，配置獲得殘?jiān)旌弦孩?pH＝7)；

向所得殘?jiān)旌弦孩裰屑尤氲鞍酌?，?0～60℃下水解1±0.1小時(shí)，離心分離后得棄渣并收集上清液Ⅲ；

合并上清液Ⅰ、上清液Ⅱ和上清液Ⅲ，，得提取液。

所述去離子水：檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液：蒸餾水的體積比為1:0.8～1.2：0.8～1.2；

注：上述離心的參數(shù)為于3000±4000rpm離心6±2min。

1.2)脫脂：

將步驟1.1)所得提取液3000±4000rpm離心15±2min，獲得上清液Ⅳ；